inucya
-
Публікації
1 283 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
24
Усі публікації користувача inucya
-
Ой, Наташ, я только увидела твой ответ. Скажи мне пожалуйста в каких нибудь цифрах " самую малость", например- воды 50, муки 100, а закваски скока?
-
Булочки с чесноком и пряными травами
inucya відповів в тему Natali06 в Хлібобулочні вироби із дріжджового тіста
Да, Наташенька, переходим на булочки! Эти булочки стоят того, чтоб только их и пекли! Правда, вот кокосовых хочется попробывать. -
Наши "голые торты" (Naked Cakes или торты с голыми коржами)
inucya відповів в тему спокусницЯ в Майстерня солодкого декору
Вот и у нас появились эти модные торты! Оксана, очень красивый торт! И разноцветные коржи делают его особенно нарядным и праздничным! -
Булочки с чесноком и пряными травами
inucya відповів в тему Natali06 в Хлібобулочні вироби із дріжджового тіста
Наташ, ты всегда вовремя, я их тока сегодня на завтрак собиралась печь. Вот они пушистые-ароматные! Наташенька, спасибище тебе за такой класснючий рецепт! Они очеееень вкусные!!! -
Булочки с чесноком и пряными травами
inucya відповів в тему Natali06 в Хлібобулочні вироби із дріжджового тіста
Наташенька, подскажи, какого размера форма в которой выпекались булочки? -
Булочки к ужину на йогурте
inucya відповів в тему Natali06 в Хлібобулочні вироби із дріжджового тіста
Ой, Наташенька, подсела ты на булочки, так подсела! Все пушистые, кругленькие ! И что вкусные сразу видно, даже 2-х целых булочек не нашлось для фото, ну оно понятно- фоткать нужно, а фоткать уже нечего! -
Булочки на кокосовом молоке( Гондурасский хлеб)
inucya відповів в тему Natali06 в Хлібобулочні вироби із дріжджового тіста
Ага, Наташенька,ты снова булочками балуешься ! Такие хорошенькие, мякиш- ням-ням ! И очень красиво смотрятся все кучкой! А скажи вкус у них кокосовый?- 4 відповіді
-
- 1
-
.png)
-
- гондурасский
- хлеб)
- (і ще %d)
-
Не 10% конечно не взобьются. Ладненько, для такой вкуснятины положу всё по рецепту !
-
Вау! Какое же это обалденное мороженое! Ради него можно закрыть глаза на любые калории! Анжел, очень отличный рецепт! А скажи, можно хотя бы часть сливок заменить на 10%?
-
Булочки с чесноком и пряными травами
inucya відповів в тему Natali06 в Хлібобулочні вироби із дріжджового тіста
Наташенька, очень классные булочки! Мягусенькие и со средиземноморским ароматом! :vkusno 1: Я б их съела как отдельное блюдо! -
Наташенька, теперь мне все стало ясно! Хлебушек этот у меня вышел мягенький, но кисловат, думала спросить у тебя про вкус- какой должен быть. Но я вчерась закваску на манитобе после обеда покормила 50%, так она за 2 часа на столе увеличилась втрое, и я как послушный ученик вечером покормила ее еще до 100% влажности, и до утра она наверно перекисла , да? и дальше все росло быстро, но я соблюдала все сроки, только в конце сократила время до 2 часов.
-
Поняла, пошла проверять Светик, спасибо тебе большое за советы, вот чувствовала я что ты меня спасешь А то хлеб с избыточной растойкой у меня уже когда то был, повторять не хотелось бы.
-
Ну да , обязательно! А если тыкву я люблю + лепешки полюбила, то это получится двойная любовь и двойная вкуснотень
-
Наташенька, тут у меня созрел вопрос- если в комнате температура +34, может время растойки перед выпечкой уменьшить?
-
Казалось бы обычные блины, а нет, вон какую красоту заделала! Анжелочка, молодец! Такой торт не стыдно на любом празднике разрезать! Очень красивый и эффектный! Особенно сейчас когда жара начинает доставать и неохота надолго включать духовку.
-
Класс!!! Светик, вот это рецепт! Потом все блюда будут со вкусом копчёности, как будто кушаешь возле костерка!
-
Булочки с кремом или Brioches rangées de ligne à la crème
inucya відповів в тему Сусля в Булочки, плюшки
Танюш, о какие классненькие, а мне эти еще больше понравились! Может что крем наискосок или что его побольше, но получилось очень ням-ням! -
Светочка, я уже пришла с отчетом. Лепёшки получились обалденные- пушистые и очень ароматные! Мы их съели сразу горячими! Очень вкусные! Буду их теперь выпекать по очереди с хлебом, они ему ни в чём не уступают!
-
Анжелочка, кабачки вкуснятина! Лёгкие, сочные, у меня даже ребёнок ел, а ведь он не любит кабачки! Спасибо тебе за такой классненький рецепт!
- 5 відповідей
-
- 4
-
-
- моцареллой
- мясом
- (і ще %d)
-
Поглядела на пирожок - хороший! Но мне хочется таких лепешек . Ладно, я рецепт еще раз прочитала, там написано отжать начинку- значит буду их отжимать! Договорились !
-
Светлана, а можно ли, пока не сезон, заменить тыкву кабачком? а? А то очень мне лепешки твои приглянулись, а осень ждать не охота!
-
Какое хорошенькое мяско! Аппетитненькое! И глазастое такое- лежит на тарелочке и смотрит, когда ж его съедят! Анжелочка, мясо у тебя опять получилось на 11 баллов по 10-бальной шкале!
- 5 відповідей
-
- 2
-
-
- маринаде
- апельсиновом
- (і ще %d)
-
Анечка, вот наконец то донесла тебе спасибу! Раньше редко варила и конечно фрукты тогда у меня варились долгооо, а по твоему рецепту варю каждую неделю, вкуснятина :vkusno 1:! Очень он мне понравился свежестью ягод !
-
, ну ладненько, немножко поняла, буду экспериментировать дальше. Спасибо, тебе ,Наташенька, что всегда подсказываешь!
-
Наташенька, а я уже тута , решила перебраться в тему по конкретней. Значит так, до холодильника закваска у меня толи росла толи ползла, но что -то с ней происходило, а в холодильнике- она "не живая, не мертвая"- никаких изменений. Значит все три периода по 5 дней, никаких дополнительных мер не предпринимать? А что значит кормить 2 раза в сутки, это непосредственно перед применением?