Странник

черемшу обожаю в любом виде ,когда начинается сезон, месяц хожу как завод по переработки черемши, от меня чесноком разит наверное за метра четыре Но ,вот я живу в Киеве черемшой у нас называют вот это но когда я был пацаном, черемши в продаже не было вообще ,мы даже понятия не знали что такое черемша но с детства собирали так называемый дикий чеснок выглядит он вот так Джусай ему название ,собирали прямо на станции метро Гидропарк они по вкусу ,по аромату довольно сильно отличаются

что прям все рассказывать? Вот прямо вчера готовил у меня в морозилке остались головы от скумбрии солено-копченной жидким дымом и еще три тушки минтая у нас в семье разное отношение к ухе ,рыбным бульонам и так далее и по этому приходиться пытаться угодить всем И как вы понимаете уха из того что у меня было скажем так аккуратно будет ни какой Жена и сын любят мягкий рыбный суп ,а я больще по насыщенному острому супу Тушки разделил на две части, кости то же Но пришлось задействовать и куриный суповой набор ( четвертинку каркаса курицы) для жена и сына изначально сварил куриный бульон( жаль что курицы было маловато) и на его основе уже выварил рыбные кости и сварил кусочками минтай с добавлением ( совсем чуть чуть картофель и морковь + специи) Ну а себе бульон варил на основе рыбных костей и голов , после добавил картофель+морковь+ лавруха+ острый перец и приличную порцию так называемой специи "Хондаши" и в самом конце добавил кусочками минтай Вообще Хондаши дает рыбному супу неимоверный оттенок и очень тонкий вкус, подчеркивая сам вкус рыбы поели всё :) еще просто обожаю рыбу в луково -морковно-томатном соусе потушить до состояние консервы, это вещь

так он тут на портале http://mooka.com.ua/topic/4024-tomlenaia-svinaia-grudinka-po-kitajski/ только я чили хлопьями добавляю

ребра готовлю в обычной жаровне на обычной плите рецепт схожий, но есть некоторые значимые отличия очень люблю так приготовленные ребра, но делаю их гораздо острее чем в этом рецепте

вот тут глянь https://napruga.prom.ua/p428502921-svetilnik-mebelnyj-svetodiodnyj.html ну а дальше подбирай по длине

Ингредиенты: И так На 4 куриные грудки понадобиться 2 яйца 2 столовые ложки горчицы 2 столовые ложки французской горчицы 2 столовые ложки картофельного крахмала 4 столовые ложки соевого соуса Если у вас две грудки соответственно уменьшаем ингредиенты в два раза  Способ приготовления Будет мини рецептик Но не поделиться с вами просто не могу, а вдруг кому ни будь пригодиться Мой сын очень любит небольшие биточки из куриной грудки Но вам всем известно, что это весьма специфическое мясо. Если с раскалённой сковородки и сразу на тарелку, то конечно это будет вкусно. Но стоит чуть полежать, сухая подошва Да и очень долго игрался с различного рода маринадами. И абсолютно случайно нашел вот такой Все очень просто Собираем наш маринад в одну посуду Грудки нарезаем на произвольные плоские кусочки и аккуратно отбиваем плоским молоточком Венчиком хорошенько взбиваем наш маринад вот так И очень нежно опускаем наши кусочки в маринад И вот тут есть варианты, а они вот такие Минимум выдерживаем 2 часа при комнатной температуре Однажды сделал вечером и убрал в холодильник, и через 12 часов жарил И я вам скажу, это стоило того! Вывод такой, это тот маринад, когда время работает на него Обжариваем на топленном масле ( конечно можно и на подсолнечном) Я не буду говорить о нежности о невероятном вкусе, скажу только одно, биточки почему то отдают легким дымкой. И что важно они сохраняют свою невероятную сочность, даже после полного остывания, скажу еще больше Сделаю еще одну сноску, на счет соли Тут все зависит от вашего соевого соуса, от его концентрации. Я не добавляю, а Вам придется определить это опытным путем исходя из того каким вы пользуетесь

есть такой момент, тут ты в самую точку, лапша из духовки очень неплохо идет в сухом виде :) но и у нас есть противодействие, на момент готовности сажаем на охрану злого и огромного пса, главное с замком не переборщить ну что бы не придавил собаку охранника :)

а ведь тут можно пойти еще дальше на столько дальше ,что если вы такое сделаете ,то ваш ребенок на всегда забудет дорогу в KFS и будет требовать это каждую неделю берем чипсы, у меня кукурузные дальше блендером перебиваем их вот в такую крупную крошку достаем кусочки курицы из этого маринада и хорошенько вываливаем в измельченных чипсах Так как в маринаде есть яйцо, то чипсы идеально лягут на курицу и все это отправляем на разогретую сковороду получаем вот такое это идеальное сочетание буквально текущей курицы, с нее реально аж течет сок и невероятно хрустящей и вкуснейшей корочки

@Natali06, тесто это не мое ,но когда скучно могу и с ним повозиться только руки у меня еще те крюки , лапша как ногами нарезана но на вкусе это ни как не отражается Наташа есть одна маленькая хитрость которая позволяет получить два абсолютно разных вкуса сделала тесто ,раскатала, нарезала одну часть просто высушиваешь а вторую часть кладешь на противень или вешаешь на сетку и отправляешь в духовку на малом огне, доводишь лапшу до светло-коричневого цвета ( я бы даже сказал скорее темный беж) и на выходе получаешь невероятную домашнюю лапшу но уже совсем с другим вкусом ,мало того при варке у нее совсем другая структура

и дай я тебя расцелую да что угодно ни каких других историй ТВОРИ!!! а вот это я делаю с завидным постоянством и не вижу тут ни чего вредного ,все делаю сам, когда совсем скучно даже лаваш делаю сам на покупной шаурме делаем один акцент меня после этого шаурмисты приговорят к смертной казни самая вкусная и самая невероятная шаурма в Киеве делается на метро Лесовая, делается она из телятины, реально невероятная вещь ну а для тех кто хочет попробовать шаурму ,мой вам совет если на срезе мясо разного цвета ,просто уходите от этого, перед вами явный подлог, это мясо разной степени свежести, а попросту говоря ,перед вами хорошее и очень не хорошее мясо в чередовании качественное мясо на шаурме одного цвета

Ингредиенты: лепешка 1 шт помидоры сливка 2 шт перец болгарский сладкий одна штука плавленный сырок надкусанный 1 штука колбаса надкусанная грамм 150 кетчуп примерно 2-3 столовые ложки майонез 2-3 столовые ложки лук пол головки совсем небольшой твердый сыр грамм сто Этот рецепт весьма необычен. Почему? Ну как минимум, потому что я это называют « Рецепт загрузочного дня» И вы меня за него отправите на голгофу J Все ,я уверен ,все знают что такое разгрузочный день, это день когда разгружаем нашу пищеварительную систему тем или иным способом Но, лично у меня есть «Загрузочный день» Это день когда я нагружаю свою пищеварительную систему очень и очень вредными ,но очень вкусными рецептами. Не ну а чего, админам на заметку, раздел Загрузочные дни И там рецепты вредной но вкусной пищи Чур мой рецепт первый на очереди в этот раздел Люди моего поколения, невероятно скучают по тем детским вкусам, по тем сосискам, по тем докторским колбасам, по тому детскому хлебу, по булочкам за 3 копейки, по буликам за 5 копеек Мы скучаем за этим. Я очень часто слышу в супермаркете - Возьмите эти сосиски они как при союзе Или - Женщина эта колбаса просто обьеденье как при союзе Что то было в тех продуктах, в тех колбасах и сосисках ,что было настоящее… И я за этим скучаю и не собираюсь этого скрывать И как бы я не стремился к правильному питанию, но бывают дни, когда я просто ни чего не могу с собой поделать. Иду покупаю какую ни будь консерву ( бычки в томатах ,сайра и так далее ) и тупо сеьедаю ее с свежим украинским хлебом . Или жарю картошку на сале ,с луком ,чесноком. Или еще хуже иду и беру вермишель мивина и запариваю. Да я это иногда делаю и не скрываю этого. Ну скучаю я по глутамату натрия. Я даже себе купил пакетик, и весьма успешно его иногда использую.( а сухарики с ним получаются такими что вся семья создает хруст в момент поедания с шумом 150 ДЦБ) А иногда приходишь с работы и единственное что хочется сказать - Отстаньте от меня, ни чего не хочу делать И вот тогда приходят на выручку во такие рецепты С одним из них я вас сейчас и познакомлю Честно скажу я даже не знаю как его назвать, да и нужно ли его назвать, хотя нет, я дам ему название « Кушайте что подано» Вредно – однозначно! Вкусно – однозначно два раза На каждый день - боже упаси НО я этого не стыжусь, да я такое делаю и с удовольствием поедаю ,редко но метко И так ,просто открываем холодильник и вываливаем то что в нем есть в зоне досягаемости И если кто то спросит: - Парень, а чего это у тебя колбаса и сырок надкусаны? Я отвечу - Скорее всего ,потому что их кто-то надкусилJ И так Имеем вот такой набор продуктов Приступаем. Лепешку разрезаем на две части. Разрез надо подсушить. Можно на сковороде, можно газовой горелкой. Я предпочитаю это делать вот такой горелкой Делается это для того ,что бы наша намазка не намочила сразу нашу лепёху и не превратила ее в кашу. наша лепешка будет иметь вот такой вид Теперь берем очень аккуратно в руки тёрку. И натираем на терке колбасу плавленый сырок. Перец кубиками Лук кубиками Помидоры полукольцами ­Твердый сыр на терку то же, и откладываем его с глаз долой Берем посуду и туда складываем все что нарезали и натерли и хорошенько перчим. ВНИМАНИЕ. Складываем все кроме твердого сыра, это важно Теперь важный ингредиент. Майонез И по этому ,все что натерли на терке и нарезали, хорошенько задабриваем майонезом. Теперь берем кетчуп. Так, смазываем нашу лепеху кетчупом. Вываливаем на лепеху все что мы намешали в тарелке и разравниваем. И после все посыпаем твердым сыром Включаем духовку, ну примерно градусов 180 и запускаем туда нашу еду. Ждем примерно минут 10, следим что бы не горело сверху Когда время прошло, вынимаем, и видим вот такое Разрезаем ,закрываем глаза И нагружаем свою пищеварительную систему ,невероятно вредной но в то же время невероятно вкусной едой J Добра вам © Странник при копировании обязательно указать источник, а именно http://mooka.com.ua

слово даю