Перейти до вмісту

ang-kay

Пользователи
  • Публікації

    6 821
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    114

Усі публікації користувача ang-kay

  1. ang-kay

    IMG 0631

    З альбому Коломба

  2. ang-kay

    IMG 0631

    З альбому Коломба

  3. ang-kay

    IMG 0630

    З альбому Коломба

  4. ang-kay

    IMG 0630

    З альбому Коломба

  5. ang-kay

    IMG 0629

    З альбому Коломба

  6. ang-kay

    IMG 0629

    З альбому Коломба

  7. Способ приготовления Тесто Все ингредиенты я сложила в ведро ХП и замесила тесто. Программа "Тесто" замес 5 минут,отдых 5 минут,замес 10 минут,подъем 40 минут. Тесто было готово через час. Тесто очень мягкое,пластичное. Раскатать его тонко или растянуть руками в круг. Соус. Пока готовится тесто,делаем соус. Можно взять готовый сок или любой любимый соус. Я порезала помидоры и превратила их в пюре погружным блендером. Поставила в кастрюльке на огонь и уварила сок на 2/3. Добавить травки и чеснок,пропущенный через пресс. Посолить и добавить сахар по вкусу. Сборка Подготовленное тесто смазать соусом не доходя до края примерно сантиметр. Сыр порезать и разложить по всей площади. Помидоры порезать и тоже разложить. Выпечка Выпекаем в разогретой вместе с камнем духовке при максимальной температуре,которую выдает духовка. Выпечка занимает от пяти до 10 минут. Достаем,украшаем базиликом. Все.Можно кушать. Приятного аппетита! Очень вкусная пицца.Сыр расплавился и тянется нитями.Соус кисло-сладкий,пряный.Конечно нужно было взять зеленый базилик,но маемо тэ,що маемо!Дома растет только фиолетовый.Это вкусу не помеха!Рекомендую!
  8. Балуюсь потихоньку, готовлю. Рецепт не выкладывала.
  9. Способ приготовления Нарезаем овощи соломкой или кубиком. Нагреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем овощи по отдельности порциями. Складываем в кастрюлю. Добавляем пасту и пару ложек воды. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности овощей. Солим,перчим и добавляем сахар. Добавляем чеснок,нарезанный тонкими пластинками или пропущенный через пресс. В конце кладем зелень,перемешиваем. Даем закипеть. Подаем,как гарнир или отдельное блюдо. Приятного аппетита! Люблю такие овощи.Легкий гарнир или ужин.Рекомендую.
  10. ang-kay

    Колбасный магазин

    Добрый. Сосисочная какая? Коллагеновая(трубка 15 метров 65гр) или полиамидная(трубка 40 метров- 90 гр)
  11. Людочка, уже. Выше в нашей переписке есть все данные. Спасибо)
  12. Ну и скребок. Наглая я)))
  13. Людочка, привет. Я взяла бы для жюльена, лепешек и корзинку, если не сильно нагло с моей стороны.
  14. Танюш, спасибо. Яйцо -это лен перекрученный, залитый водой. Когда постоит, то кисель получается. Он скрепляет продукт. Это замена обычного яйца.
  15. Способ приготовления Рис промыть до чистой воды. Сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг. Капусту тонко нашинковать. Я шинковала теркой Гигант. Лен размолоть кофемолкой, высыпать в емкость, добавить воду , перемешать и оставить на 30 минут. Зеленый лук мелко порезать. Капусту сложить в кастрюлю, добавить 5-6 ст. ложек воды. Накрыть крышкой,припустить на медленном огне до мягкости. В капусту добавить рис, льняное яйцо, лук, специи и соль. Все хорошо перемешать. Если вам покажется, что фарш жидкий, то добавьте немного манки и дайте ей набухнуть. Можно положить панировочных сухарей. Я ничего не добавляла. Мокрыми руками формуем котлеты и панируем их. Я панировала кукурузной мукой. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Постимся вкусно, не унываем. а главное-не едим друг друга! Все просто и вкусно. Рекомендую!
  16. ang-kay

    С Днем рождения!!!

    Фроня, дорогая, С Днем варенья! https://www.youtube.com/watch?v=q5J0xn_ANLM
  17. ang-kay

    Кулич без замеса

    @Николаишна,Людочка, спасибо)
  18. ang-kay

    Мука твёрдых сортов Semola и др.

    Под номером 3 манитоба
  19. ang-kay

    Мука твёрдых сортов Semola и др.

    Наташ. я так поняла, что для хлеба и есть манитоба.
  20. ang-kay

    Кулич без замеса

    А энто мой. Пеку уже второй год. Видела в ЖЖ, но попробовала после того, как Дианка сделала.
  21. ang-kay

    Мука твёрдых сортов Semola и др.

    Значит мне еще и для песочного 1 кг. Всего получается манитоба 3 песочка 1
  22. ang-kay

    Мука твёрдых сортов Semola и др.

    Лиль, а песочка это 00? А у Манитобы белок какой не знаешь? Мне 3 кг манитобы .
×