ang-kay

Аллочка,если творог сухой,то лучше его смешать с майонезом и пробить до однородности.Иначе комки будут грубые.Можно вместо творога моцареллу положить или ту же брынзу.Полет фантазии.А не фаршировала жаренные баклажаны плавленным сырком с майонезом и чесноком?Тож очень вкусно!Спасибо за внимание к рецепту.)))

Ингредиенты: баклажаны средние 4-5 штук рикотта(у меня домашняя) или творог 100 грамм брынза 70 грамм чеснок 1-2 зубка соль по вкусу базилик(любая зелень) 3-4 листочка Соус: помидоры средние(томатный сок) 3 штуки(250 грамм) лук репка 1 штука сахар по вкусу соль по вкусу любые любимые специи по вкусу масло растительное для жарки Способ приготовления Баклажаны порезать вдоль полосками толщиной 1 сантиметр. Воду закипятить и проварить баклажаны пару минут,чтобы они стали эластичными. У меня баклажаны всегда домашние.Я их собираю на стадии"молодые",поэтому ,что такое горечь в баклажане,я не знаю. Воду слить.Баклажаны оставить остывать. Приготовим соус. Мелко режем лук,поджариваем на растительном масле. Помидоры порезать,пюрировать. Добавить к луку. Посолить,поперчить,добавить сахар. Проварить 2-3 минуты. Рикотту Рикотта в домашних условиях или творог размять,посолить,добавить чеснок,пропущенный через пресс и любую зелень. В форму высыпать соус. На половину полоски баклажана положить рикотту(творог),накрыть другой половиной. Уложить в форму.Натереть брынзу(любой другой сыр) и посыпать баклажаны сверху. Запекаем 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Подаем,посыпав зеленью. Смачного! Очень вкусные баклажаны.Готовлю их давно.Хороши,как самостоятельное блюдо,так и ,как гарнир к мясу.Рекомендую!

Аллочка,попробуй на ночь поставить в холод.И поделись.Мне кажется.что мало 3 часа,За это время тесто у меня не выросло.

Людочка,спасибо за такую высокую оценку моих рецептов и пихательной силы!Приятно .Фаршировала я и щуку несколько раз.Тоже вкусно.Вот только щука как-то давно не попадалась.

Оксанка,я освобожусь и посчитаю.Дуже втомилась!

Ага.Галочка!Она.

Какая прелесть!А рецепт потом изучу)))

Надеюсь,что вы другие! А ролик в рецепт вставить нужно.

Танюш,перец равнодушным не оставляет никого!Рада,что напомнила тебе.

Ирочка,вот я тоже все сделала по правилам.Нужно еще раз попробовать и расстоять в холоде ночь.Слои получились и хрустело,но как-то пресновато для меня. Спасибо!