ang-kay

Леночка,спасибо.А нельзя ли помидоры просто блендернуть,?Или они все же кусочками остаются?

Какие они у тебя знатные получились!Спасибо,что поделилась впечатлениями.И какая разница на чем отчет нести?Главное,что принесла и мне приятное сделала!Спасибо.

Витусь,что сказать?Красота!

Способ приготовления. Из всех ингредиентов замесить тесто.Я замешивала в хлебопечке .Замес 20 минут.Поставить тесто в теплое место на 90 минут.Через 45 минут тесто обмять. Тесто перед разделкой. Разделить тесто на равные кусочки,скатать шарики,положить в смазанную маслом форму и поставить на расстойку. Прошел час.Смазываем верх сладким кокосовым молоком или болтушкой с желтка и молока.Можно сладким крепким чаем.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Первые 10 минут печем с паром,затем пар убираем,духовку проветриваем,температуру снижаем до 180 градусов,если нужно,то накрываем фольгой.Выпекаем до готовности.У меня вся выпечка составила 20 минут. Пока пекутся пампушки, делаем соус. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс.Смешиваем с маслом и солью,разводим кипяченой холодной водой. Достаем выпечку,поливаем сверху соусом.Вынимаем из формы,даем остыть и употребляем.Очень вкусно с борщом или фасолевым супом с грибами,как у меня.

Я апельсиновый не делала никогда,но у девочек не сворачивался.Нужно все пошагово повторить заново.Попробуй апельсин с лимоном.Может кислоты не хватило,чтоб не свернулся.

@Пампушка,ну я не все могу.Руки-крюки на многое.Спасибо,что всегда хвалишь.Надеюсь понравится рулетик.

Красиво,как раскрылись!Абальдеть мона!Отдельное спасибо за кунжутный секрет.

Спасибо.Была.

Давай,давай,приезжай!Если эта кончится,новой забацаем.

Не поняла причем тут это к тому,что я налила мало уксуса и переварила их?Как это с замачиванием связано?

Каждый по 400 грамм

Способ приготовления Закваску подкормить перед выпечкой за 4-6 часов. Сварить картофель,отвар слить.Сделать пюре.Воду не солить.Дать остыть. Замес я производила в ХП. Муку смешала с дрожжами,сахаром,паприкой. К закваске добавила отвар масло и картофельное пюре. Замес на программе "Тесто"(20 минут) После 5 минут замеса,добавила соль. Тесто мягкое,липкое.Работала руками,смазанными маслом и на смазанном столе.Тесто два раза растянуть-сложить.Убрать в теплое место.Посуду смазать и накрыть.Брожение 90 минут .Один раз растянуть-сложить в середине брожения.Тесто становится очень податливым и шелковистым. Тесто в начале,середине и конце брожения Я пекла в треугольной форме. Поэтому тесто я разделила пополам.Сформовала.Положила в форму швом вниз,накрыла. Расстойка при комнатной температуре(24 градуса) заняла 60 минут. Выпекаем хлеб в духовке при температуре 220 градусов первые 10 минут.Затем температуру снижаем до 180 градусов и печем до готовности. У меня общее время выпечки 25 минут.Вы ориентируйтесь на свою духовку и вес вашего хлеба. Достаем,вынимаем с формы,охлаждаем,режем и наслаждаемся. Вкусного вам хлеба! Очень вкусный,мягкий хлеб.Воздушный мякиш и тончайшая корочка.Хлеб фантазийный.Рекомендую!

Форма тройная,но пекла два.Анжела,вес хлеба можно элементарно расчитать.Сложи массу всех продуктов и вычти грамм 50-70 на "ужарку".Вес хлеба около 400 грамм.

Способ приготовления Опара За 10-12 часов до замеса смешиваем все ингредиенты,накрываем пленочкой с дырочками и ставим в теплое место. Тесто Абрикосы помыть,освободить от косточек. Поставить в МВ на полную мощность (4 минуты). Пюрировать.Дать остыть. Дрожжи(мокрые) раскрошить в муку или(сухие)смешать с мукой.Добавить манку. В опару добавить сахар,воду,пюре. Положить в мокрые ингредиенты сухие. Замес до увлажнения муки. Выключить комбайн.Оставить тесто на 10 минут. Добавить масло и соль. Продолжить замес еще 12-15 минут. Тесто не очень мягкое,не липнет.Ставим на брожение.Брожение 90 минут.Растянуть-сложить один раз в середине. Тесто в начале,середине и конце брожения. Формуем хлеб любой формы. Расстойка на бумаге швом вниз 60 минут. Делаем надрезы. Выпечка на камне при температуре 240 градусов. Камень разогреваем вместе с духовкой. Через 10 минут пар убираем,температуру снижаем до 180 градусов.Духовку кратко проветриваем. Допекаем до готовности.У меня еще 25 минут. Достаем,даем остыть,нарезаем и поглощаем! Вот,что получилось: Вкусного вам хлеба! Хлеб фантазийный.

Не помню.Какие огурцы смотря.Если свежесорванные,то не замачиваю.Если полежат в холодильнике,тогда да.

Кричи громко в мою сторону)))

А я побоялась в прошлом году столько уксуса лить и стерилизовала гораздо дольше.Получились никакие еще и мягкие.В этом году все сделаю строго по рецепту.