ang-kay
-
Публікації
6 821 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
114
Усі публікації користувача ang-kay
-
З альбому с чемоданом
-
З альбому с чемоданом
-
З альбому с чемоданом
-
З альбому с чемоданом
-
З альбому с чемоданом
-
З альбому с чемоданом
-
Танюш.умеешь же ты настроение поднять!
-
-
Читала пару лет назад про пирог на рисовом отваре,думала попробовать да так "ход не дошел".Надо исправляться.спасибо.А что с листьями не так?Вкус или корочки нет?Влажность дали?
-
Рагу из куриных сердечек с красным вином и тимьяном
ang-kay відповів в тему Natali06 в Птица / Дичь / Крольчатина
Как я люблю сердечки!Еще один рецепт в мою копилочку.Спасибо. -
Наташик! Спасибище .Мне уже прям неудобно,что так часто получаю это звание.
- 31 відповідь
-
- 1
-
.png)
-
- Хлеб
- виноградных
- (і ще %d)
-
Попробую.Духовка работает,вроди.Завтра хлеб печь буду,но решусь ли в аэрогриле.не знаю?
- 31 відповідь
-
- 1
-
-
- Хлеб
- виноградных
- (і ще %d)
-
У меня две решетки,но думаю,что кольцо ставить нужно.Может попробую завтра,если духовку не отладим.
- 31 відповідь
-
- 1
-
-
- Хлеб
- виноградных
- (і ще %d)
-
А печешь на решетке?А пар как?У меня с духовкой что-то.Я в шоке.
- 31 відповідь
-
- 1
-
-
- Хлеб
- виноградных
- (і ще %d)
-
А его не разогреваешь?Низ печется?
- 31 відповідь
-
- 1
-
-
- Хлеб
- виноградных
- (і ще %d)
-
Танюшка,спасибо! Да любая миска.кастрюля,цветочный глиняный горшок.Все.что по размеру подходит.У меня это большущий стеклянный салатник. Не разу не пробовала.У меня самый простецкий. Да не за что.Рада,что так ты их полюбила.У меня тоже стоят,но больше закваской на них пользуюсь.Очень она мне нравится.
- 31 відповідь
-
- 1
-
-
- Хлеб
- виноградных
- (і ще %d)
-
Танюш.СП было.Покупали в Днепроиндустрию.
-
Булка постная на закваске и жидких виноградных дрожжах
ang-kay відповів в тему ang-kay в Хлебобулочные изделия на закваске
Мариночка,очень рада,что тебе понравились.Булочки вкусные,хоть и постные. -
Булка постная на закваске и жидких виноградных дрожжах
ang-kay додав тему в Хлебобулочные изделия на закваске
Способ приготовления Опара(пре-фермент) Смешать все продукты до однородности. Накрыть пленочкой с дырочками и оставить на 12 часов. Закваска Закваску подкормить за 5-8 часов до замеса. Тесто Замес производила крюком комбайна. Муку смешала с сахаром,солью,дрожжами. Закваску и опару смешала с водой. Загрузила в дежу.Начала замес на первой скорости. Как только мука увлажнилась,добавила мягкий маргарин и соль.Замес перевела на вторую скорость. В конце вмесить изюм,снизив скорость или руками. Общее время составило 15 минут. Тесто мягкое,практически не липнет.Растянуть -сложить ,смазанными руками и поставить на брожение в теплое место.Брожение 120 минут.Растянуть-сложить один раз в середине брожения. Тесто в начале,середине и конце брожения. Разделить тесто на равные части при помощи весов. Формуем булочки. Ставим на расстойку,накрыв.Расстойка 60 минут. Смазываем булочки сладким крепким чаем. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке первые 10 минут с паром. Пар убрать.духовку кратко проветрить.Допечь до готовности при температуре 180 градусов.При необходимости накрыть верх фольгой. У меня общее время выпечки 20 минут. Достаем,охлаждаем и наслаждаемся! Вкусного чаепития !Постимся вкусно,а главное-не едим друг друга! Булочки очень и очень!Рекомендую! -
Спасибо,Мариночка!
-
Спасибо,Витусь! Еще б и не стоял без дела.
-
Аллочка,так все лето впереди.Еще не будешь знать куда эти огурчики пристроить.Надеюсь,что доберешься до этого рецепта и он понравится и пригодится.
-
Наташенька,не за что.Огурчики очень вкусные получаются.Можно попробовать без закатки.а если понравятся.то и закрыть. Да прошлой зимой подурели все на нем.Нарезает спиралями.Лиля с итальянских штучек СП создавала.Стоит теперь этот приборчик у меня без дела.Зачем покупала за бешеные деньги?Красивая нарезка,конечно.
-
Наташенька,будь ласочка! Никому не говори,кто с этим помочь может!Мы ж с тобой знаем,что это Светик!
- 3 відповіді
-
- 2
-
-
- Мороженое
- клубничным
- (і ще %d)
-
Эх,Наташик! .Все очень просто,дорогая.Спасибо,что заглянула.