ang-kay

Ингредиенты: капуста вилок гречка 100 грамм грибы свежие 100 грамм лук репка 1 штука картофель сырой крупный 1 штука вода 200 грамм соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Подлива морковь 1 штука лук репка 1 штука томатный сок 1 литр сахар 1-2 ст. ложки соль по вкусу лавровый лист 2 штуки перец душистый горошек 3-4 штуки постный майонез опционно Способ приготовления Вилок капусты разобрать на листья,обдав кипятком. Гречку промыть и сварить до готовности. Грибы и лук порезать кубиком и обжарить на масле. Сырой картофель натереть на средней терке. Смешать гречку,картофель и грибы. Посолить поперчить по вкусу. Листья отварить до мягкости. Срезать утолщения. Завернуть начинку. Обжарить голубцы. Залить подливой. Подлива. Порезать лук кубиками. Морковь натереть. Обжарить овощи. Добавить томатный сок.Довести до кипения. Посолить,поперчить. Тушить на медленном огне или в мультиварке до готовности. Смачного! Постимся вкусно и не унываем! Примечания Рецепт из серии "все на глаз".Пропорции приблизительные.Все зависит от размера капусты,сколько листьев вы сможете с нее снять.У меня с этого количества начинки,получилось 16 голубцов. Обрезки капусты не спешите выбрасывать.Положите их на дно кастрюли.чтобы голубцы не пригорели. Если у вас остались листы капусты,то можно сделать из них шницеля с грибами или без.Шницель капустный с грибами Можно положить в морозильную камеру и использовать их для следующей порции голубцов.

Наталя,а какой влажности закваска?

Наталочка,я так рада,что тебе понравились зразики!Это и правда очень вкусно.Надеюсь,что приживется рецепт.

Ингредиенты: Картофель - 1кг Грибы - 150г Мука 2-3 - ст.л. Лук репка - 1 шт. Перец черный молотый - щепотка Масло растительное для соуса - 3 ст.л. Масло растительное для жарки Манка(сухари) для панировки. Зелень Способ приготовления Картофель почистить. Отварить.Слить воду. Сделать пюре без воды,молока и масла. Остудить до теплого . Лук и грибы порезать кубиками. Поджарить на растительном масле. Добавить ложку муки. Посолить,слегка поперчить. Развести водой до желаемой густоты. Добавить зелень. В слегка теплое пюре добавить муку,соль по вкусу,перемешать. Мокрыми руками сформировать котлетки,обвалять их в сухарях или манке. Обжарить с двух сторон. Подавать теплыми, полив соусом. Примечание Из моих наблюдений. Пюре нужно остудить.прежде чем добавлять муку. Оно должно быть температуры,приемлемой для рук. Иначе мука заварится и картофель будет тянуться. Перчить грибы или добавлять другие специи нужно очень умеренно,чтобы не забить вкус и грибной запах. Жарить зразы нужно на среднем огне. Если огонь будет слабым, то они будут расползаться. Приятного аппетита! Постимся вкусно и не впадаем в уныние!

Светик,тебе спасибо и всегда рада,если рецепт пригодится.

Ингредиенты: Лист капусты - 7 шт. Грибы - 250г Лук репка - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Кляр Вода ледяная - 200г Мука - 100-150г Сода - щепотка Соль - по вкусу Масло растительное для жарки Способ приготовления Готовим капустные листы как на голубцы (обдаем кипятком вилок капусты, снимаем листы). Отвариваем их до полуготовности. Грибы и лук режем кубиком. Поджариваем.Солим и перчим. На лист капусты кладем начинку и заворачиваем конвертом. Готовим кляр. Смешиваем воду с мукой до однородной массы без комочков. Густота, как сметана. Обмакиваем наши шницеля в кляр и кладем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Уменьшаем огонь,накрываем крышкой на пару минут. Снимаем со сковороды и подаем! Примечание Лучше съесть сразу, пока корочка еще хрустит.Они и потом вкусные, но кляр становится мягким. Смачного! Постимся вкусно!

Третья седмица (9-15 марта) Понедельник, 9 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Вторник, 10 марта – вареная растительная пища без масла. Среда, 11 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Четверг, 12 марта – вареная растительная пища без масла. Пятница, 13 марта – сухоядение (потребление хлеба, сырых овощей, фруктов, сухофруктов, меда, орехов). Суббота, 14 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино. Воскресенье, 15 марта – вареная пища с добавлением растительного масла, вино.

Аллочка,рада,что понравилось блюдо.Мне тоже нравится ,когда капустка сладковата,всегда сахарок добавляю.Надеюсь,что блюдо приживется в твоей семье.

Людочка,не развалятся.Следовать описанию и все будет ок!Проверено годами.А яйцо,если не постишься,то можно одно положить.

Пустые.Начиненные-следующий рецепт.

Вот и я больше жареную капусту люблю,а не тушеную

Мариш,на здоровье!

Спасибо,Наташенька!Очень вкусное блюдо,правда.Попробуй!

Неа.Я не ходок за грибами!Шибко боюсь лесные брать!Мама с детства настращала!Она у меня в реанимации работала.Так этих горе-грибников навидалась.Да и грибы сейчас не те...Они же ,как губка ,всю гадость в себя впитывают.Да и по лесам сейчас стремно ходить.Сама знаешь!

Спасибо.Посмотрю.

Светик!Спасибо.Еще бы и грибы копейки стоили,а то ,как мясо!А я часто ,даже не в пост,зразы без яиц делаю.Если картошка хорошая,то они прекрасно держатся.

Аллочка,напишешь,как получилось?Понравится или нет.Только честно!

Девочки.Никто не встречал,где можно купить формы для тостерного хлеба в розницу,но с крышкой?

Девочки,спасибо!Очень вкусно получается.Только капустку нужно брать с тоненькими листочками и подварить хорошо,чтобы не жестко было.

А я такая рецепт выставила,а подписку не оформила. Аллочка!Надо пробовать все!