Магда

Дааа, це безподібно і неймовірно! І хліб, і фото - так і хочеться постукати пальчиком по скоринці, а потім на гарячий кусок хліба покласти мерзле вершкове масло, і солькою зверху...

Інгредієнти: Цукор 100 гр Жовтки 2 шт Мед рідкий 200 мл Прянощі (гвоздика, імбир мелений, мускатний горіх, духм'яний перець, чорний перець горошком) Борошно ~400-450 гр (щоб тісто було пластичним) Цукор перетерти з жовтками до білої піни, продовжуючи взбивати, тоненькою цівочкою додати мед, ще трішки збити. Просіяти свіжемелені прянощі, додати до суміші. Борошно додавати частинами, добре вимішуючи , щоб не пересИпати і не забити тісто. От і все, ні розпушувача, ні масла, мінімум інгрідієнтів, мінімум зусиль! Тісто виходить на диво пластичним, легким і приємним в роботі. Розкатати тісто (в оригіналі рецепта вщиною 2 см, я розкатала до 7 мм), формочками вирізати пряники, викласти на пергамент на деко, змазати взбитим яйцем з водою. Випікати при 190 градусах хвилин 10-12, доки не зарум'яняться. Вихолодити на пергаменті. Пряники не ростуть, добре тримають форму. Рецепт з книги "Домашня кухня Як варити і печи?", Леонтини Лучаківської, перевидання 1910 року.

Наталю, дякую , хоча моєї заслуги тут мало, тісто просто таке легке і приємне в роботі, що коржики просто самі виходять такі рівненькі. А книжка таки да, суперова і дуже цікава, дякую своїй дорогій кумасі за такий подарунок. Дуже цікаві рецепти європейської тогочасної кухні, є бісквіти і, навіть, еклери! Там є невеличкий словничок термінів: бісквіти - альберти, еклери - птисі :) я собі окремо переписала адаптацію рецепта, причому, виписала декілька рецептів, і вже в "перекладі" вибирала і вирішувала за яким я захочу пекти. Було цікаво)))

Інна, дякую))) мені самій кортить попробувати, але зібрала силу волі в кулак, замотала в пергамент, склала в пакет і заховала в шафу)))

Хвастаюся ще одним рецептом з книги "Домашня кухня Як варити і печи?" :) Правда, рецепт не хочу виставляти, поки сама не скуштую, що з того вийшло:) хоча, на вигляд дуже гарний медівник, і пухкенький, і пахучий. Хочу їх покрити білою шоколадною глазур'ю - будуть похреснику миколайчики)))

Прекрасний кекс! Доведеться тепер змінити свої плани: я на Різдво на 25 грудня націлилася пекти штолен, але тепер загорвлася цим кексом! Такий він яскравий і ароматний, люблю такі масляні кекси. Фотки аж пахнуть :)

Ой, тільки тепер на планшеті закритий рядок головного меню і кнопка, та, де вхід в профіль і закладки

Супер! Я якраз сьогодні до Миколая почала готуватися, напекла пряників і медівників, сіла передихнути, відкриваю - а тут красота!

Можна глянути мережу магазаниів Роза, там є білизна великих розмірів, але чи буде саме комбінація в класичному розумінні (шовк, сиснтетичний шовк) - не знаю, а з віскози, бавовни точно є.

Я! Я також простояла пів дня біля плити і також приготувала квасоляний суп з куркою і гарбузову кашу, правда, з рисом, а не з пшоном. А ще запекла м'ясо "гармошку", полєнту до нього і салат із зелені. А також неймовірний Пиріг з кардамоном та грушами! :)

А я вже не пам'ятаю, по-моєму хтось з Дрімфуду перенаправив, як завжди, спочатку довго лише читала, набагато пізніше наважилася зареєструватися і написати

Це про мене, заснути раніше 23 - ну ніяк, а вставати потрібно о 5.30. Теж, виходить, спати нІколи ((( Вичитала, що від недосипу люди поправляються ((( ну, для себе я знайшла таке виправдання лишнім 8 кг.

Класно, я люблю, коли довго наважуєшся на якусь покупку, а потім просто насолоду отримуєш від процесу і від роботи ґаджета. От, наче, й не найнеобхідніша ж річ в домі, а наскільки спрощує побут, та й взагалі, приємно мати те, що хочеш ))) Я знову загорілася прибором, а чоловік якось спокійно сприйняв оновлення цієї теми - видно, не хоче знову переплановувати кухню)))

О, це крута штука! Свого часу ми теж задумувалися над таким девайсом, але місця на кухні не вистачає під всі забаганки. У нас під раковиною система очищення води осмос стоїть, рядом посудомийка, яку від шкафчика з духовкою відділяє лист теплоізоляції. Цікаво почути тепер враження від експлуатації, а який виробник? Прибор дуже шумний? За скільки часу перемелює, наприклад, лушпайки з 1 кг. картоплі? Я коли готую, то всі продукти чищу в раковину, а потім вже вигрібаю все в відро із сміттям. А так, мабуть, класно - все разом перемолов і спустив в каналізацію. Вітаю з покупкою )))

Сіль в мене засипана, а ополіскувач не використовую, бо ж таки да, включена функція "мультитаб". Шкода, пізно прочитала ваше повідомлення, тільки що завантажила посудомийку, присіла відпочити, відкрила mooka))) Завантажила без мельхіорових столових приборів і купила finish Quantum, подивлюся що вийде, а завтра вже виставлю на максимум сіль. Дякую за поради, дуже жочу врятувати свої тарілочки.

Ага, зрозуміло, дякую. Бо тепер боюся купити щось, що знову поповнить мій склад непотрібних речей в кладовці.

А скажіть, будь ласка, є FINISH Quantum Max в біло-синій упаковці, а є в фіолетовій. Ціновий диапазон однаковий. Цікаво, яка між ни різниця?

Ну, ціна за 110 шт. мені здалася адекватною, упаковки справді трішки відрізняються, але в мене ще є схожа упаковка, куплена вже в якомусь магазині в Києві, коли я в паніці купувала всі підряд таблетки, щоб позбутися цього жахливого нальоту. Упаковка самих таблеток однакова і моїх двох, і в вашій. Я тепер в телефоні маю фото упаковки таблеток, що б, побачивши в магазині, не купити знову таку саму ))) Дякую за поради, зараз якраз запустила посудомийку на високій темпереатурі з 1.5 літра оцту, побачу, що вийде. Саму машинку мені шкода, але більше шкода посуд - він в мене дорогий і якісний, а я його кожного разу гроблю таким миттям. Дивно, що з різними таблетками, після того, як віддраю вручну тарілки, на них знову зявляється наліт після посудомийки. Я вже думала, що це через те, що я мию разом з усім посудом мельхіорові столові прибори, але я так роблю з першого дня експлуатації посудомийки, абсолютно було все нормально, лише ложки з вилками темніли трішки, столові ж ножі не змінювалися. А спеціальними різними рідкими засобами для чищення посудомийки користуюся регулярно, люблю двофазний фініш в такій пласкій пластиковій упаковці, дуже зручний формат, щараз якраз на нього знижки в Епіцентрі, але і він перестав допомагати...

Це було пару років назад, десь 600 грн. На рахунок підробки - все можливо. Головне питання - як тепер позбутися цього жахливого нальоту і бруду, бо після того перебрала майже всі таблетки багатьох виробників - глухо(((

Та в Трускавці ж. Зараз сфоткаю.

Всім привіт. Уважно перечитала всю темку, перерила інтернет, бачу ні в кого не було такої проблеми, як у мене. Машинка Зануссі, 11 років, з дня покупки користувалася таблетками і сіллю Фініш, все було нормально. Настільки нормально, що машинка просто сяяла з серидини, посуд ідеально чистий, фільтр ніколи не забивався, бо я завжди сполоскую посуд, а потім ставлю в посудомийку, завжди мию на режимі 65 градусів з подвійним полосканням, і раз на місяць завжди чистила машинку спеціальним засобом Фініш. Коли читала в інтернеті про жахливий бруд в посудомийках, завжди дивувалася, як таке може бути, бо ж вона фактично, сама себе миє. І от, мене підвела жадність (((. Відпочивали ми в Трускавці, а там на кожному кроці продають товари з Європи, і відносно дешевше, чим в Києві, були таблетки для посудомийки Фініш класік, безфосфатні. Я набралася цих таблеток як дурень мила, приїхала додому, і зіпсувала машику і посуд. Вже після першого використання вся машинка покрилася якимось сірим нальотом, як давній застарілий бруд (не жир), або схоже як темніє алюміній, хача алюмінієвого посуду в мене немає, і, відповідно, в машинку я його заперти не могла. А найстрашніше, що цей наліт перенісся на мої тарілки. В мене фарфоровий посуд з рельєфним тисненням по краям, так от, цей наліт забивається в посуд, тарілку гидко взяти в руки((( Чим я тільки після того не мила - ні посудомийка, ні тарілки не відмилися. Тарілки відмиваються тільки вручну крем-гелем Сіф, а ставлю в посудийку - знову гидоття. В когось таке було? Таблетки після того перепробувала відно всі доступні в магазинах, тільки Домкліт не пробувала, якось не довіряю тепер "товарам з Європи".

Дівчата, я обов'язково похвастаюся своєю духовкою, але трішки пізніше, у мене зараз дуууже поганий інтернет. Можливо, й справді, краще створити темку про духовки, щоб не спамити в аерогрилях :)

Перечитала все, що написала - і зрозуміла, що, мабуть, не в тій темі, просто підхопила захват коліжанки Тані-Фроні від електродуховки. А я про свою можу говорити безкінечно довго :)

Інгредієнти: Кабачки - 3 шт. Оливкова олія - 50 мл. Часник - 3 зубчики Кріп - великий пучок Приготування: Кабачки помити, обсушити. Сковороду-гриль розігріти до максимуму. В блендері на пульсуючому режимі потрібно перебити в пасту кріп, часник, сіль та оливкову олію. Тепер головне: кабачки потрібно нарізати по мірі того, як вони будуть жаритися, щоб вони не пустили соку і не стекли. Я нарізую їх поздовж, на полоски товщиною 8-10 мм. Під сковорідкою зменшити вогонь до трішки більшого за середній, і викласти полоски кабачків (не солити!). Обжарювати з кожного боку хвилин по 5-7, щоб кабачки помітно пом'якшали та до появи характерних гриль-полосочок. Дуже важливо при перевертанні використовувати щіпці або лопатку і ні в якому разі не виделку, бо при проколюванні кабачка з нього витече весь смачнющий сік. Кабачки зняти на тарілку та відразу ж змастити зеленим соусом. Дуже смачно, коли їх викладати пірамідками один на один - вони тоді краще проходять соусом. Ідеально підходять як гарнір або, навіть, як самостійна страва. Смачного.