Twist

Юльчик, спасибо!!!

Ура! Ждем!

Анечка, и я хочу парочку! С йогуртом! Рецепт супер! Пармезан, чесночек - представляю, как это вкусно ммм.... :vkusno 1:

Анечка, Юльчик , девочки, спасибо за теплый прием рецепта! Буду очень рада, если рецепт пригодится и блюдо понравится! Оно получается сытным, очень сочным. А аромат ммм.... Анечка, спасибо за такую похвалу! Буду стараться и дальше приносить на форум что-нибудь интересненькое и вкусненькое Юльчик, может выложишь его здесь? Потому как готовую не всегда можно купить. Да и сделанная своими руками, на мой взгляд, всегда вкуснее

Ой, Анечка, какого же ты красавца испекла! Хлебушек такой весь кругленький да ладненький! И цвет корочки, и мякиш просто супер! Спасибо большое за использование рецепта и фотоотчет! Есть много вариантов разрезов ножницами. Я вот все пытаюсь "косичку" освоить и никак у меня не получается :neee: А хлебушек с ней такой красивый получается

Ингредиенты: Опара: мука 250 г вода 200 мл дрожжи свежие 2 г Тесто: мука 150 г молоко 60 мл дрожжи свежие 5 г соль 1 ч л Отсдобка: мука 100 г яйца 1 шт сахар 2 ч л масло сливочное топленое 25 г Способ приготовления 1. Для опары дрожжи развести в теплой воде, соединить с мукой и вымешивать на низкой скорости 2 минуты. Оставить для брожения при Т28-30С на три часа. 2. Для теста муку смешать с солью, дрожжи распустить в теплом молоке. В готовую опару влить молочно-дрожжевую смесь и вымешать до однородности. Добавить муку и вымешивать на средней скорости 3-4 минуты. Оставить для брожения при Т28-30С на час ( до увеличения в 2,5-3 раза). 3. Для финального замеса яйцо растереть с сахаром, влить получившуюся смесь в тесто и вымешивать до однородности. Затем добавить оставшуюся муку и продолжить замес на средней скорости. Вымешивать тесто 5-6 минут, влить топленое масло и месить еще 2-3 минуты. Тесто получается очень мягким и шелковистым, но липким. Оставить для подъема на 45 минут ( до увеличения в три раза). 4. Готовое тесто выложить на слегка припыленный мукой разделочный коврик и сформовать в плотный шар. Поставить на расстойку на 35-45 минут. Выпекать в нагретой до 220С духовке первые семь минут. Затем температуру сбросить до 180С довести хлеб до готовности. Перед выпечкой сделать надрезы кулинарными ножницами и смазать молоком. При желании после сразу выпечки можно смазать готовый хлеб "кисельком" из кукурузного крахмала

Леночка, плюшки просто загляденье! А корочка :vkusno 1:

Дианочка, спасибо за рецепт и замечательный МК! И хотя у меня к пасте и пр. все очень нейтрально относятся и готовлю я такие вещи очень редко, гляда на твои фотки мне прям сейчас захотелось пойти на кухню и повозиться с таким тестом! Не смотря нажару

Ой, еще один классный рецепт с киноа! Анечка, блюдо выглядит так аппетитно! :vkusno 1: И такое буйство красок! :10: Спасибо, что поделилась рецептом!

Наташенька, хлебушек просто бесподобный! И рецепт очень интересный Спасибо,что поделилась! Как здорово! Ты, безусловно, заслужила!

Леночка, еще один замечательный супчик! Беру на заметку Но готовить попозже буду - мои по такой жаре только салаты да сырники заказывают.

Виталинка, цыпленок ну очень аппетитный! Представляю, какой он нежный и ароматный получается! Спасибо за рецепт!

Леночка, спасибо, что поделилась опытом. Обязательно куплю и поэкспериментирую.

Наталочка, какой вкуснтищей ты нас решила побаловать! Ммм.... :vkusno 1: :10:

Леночка, какой душевный супчик! :10: Спасибо за рецепт Теперь я таки решусь попробовать киноа - а то все кручу-верчу упаковки в магазине, а купить так до сих пор и не собралась.

Анечка, да пропорций точных в общем то и нет. Я беру обычно чуть больше половины чайной ложки крахмала, распускаю его в 1-2-х ст л холодной воды. В кастрюльке довожу до кипения 120-150 мл воды, вливаю крахмал, интенсивно размешиваю и прогреваю до небольшого загустения на медленном огне. В принципе, как только " киселек" становится прозрачным, его можно выключать. Но крахмал попадается разный по качеству, и иногда приходится подержать на огне чуть дольше.

Aina! chaki2005! Параллель! Девочки, дорогие, поздравляю с Днем рождения!