Джу

Ой, нашла отличную идею штампиков (для тех, у кого есть cпец-рюмки))))

Светик как раз сову в пряничках показывала, навеяла ))) Такое нежное создание и тоже может быть игручим ))

Светик - побольше сил вам с мужем, еще ж выздоравливать и выздоравливать!

Я купила месяц назад очень простой ультразвуковой Ergo, около 290 грн, на 4.5 л воды, удобный для налива, потому что имеет ровную поверхность, ничем не воняет, мне нравится, хорошо что не потратились на дорогой какой-нибудь, они часто выходят из строя через год, многие за 1000 грн и выше текут, а этот Ergo не течет. Влажность в огромнейшей комнате поднимает до 30-35%, для меня это уже комфортно. Заправляю фильтрованной водой без солей. Аина-Танюшка потом по моей наводке и себе купила такой же ))) http://allo.ua/uvlazhniteli-vozduha/ergo-hu-4001.html

@Николаишна - на здоровье!

Ингредиенты: . Отдельно сухие ингредиенты: Мука 1 стакан Сахар 100 гр Ванильный сахар 1 пакетик Какао 2 ст.л с горкой Шоколад черный 60 гр Разрыхлитель 1 ч. л. с горкой Соль щепотка ____ Отдельно жидкие ингредиенты: Масло растительное 80 гр Сметана 120 гр Яйца маленькие 2 шт Ром 1 ст.л или Ромовая эссенция + 1 ст.л сметаны 5 капель ____ Шоколад белый (кокосовый) 6 кубиков Способ приготовления: 1. Смешиваем сухие ингредиенты, натерев черный шоколад на крупной терке. 2. Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты. 3. Включаем духовку на разогрев на 180 С 4. Заправляем бумажечки для кексов в форму (или обмазываем сливочным маслом кто без бумажек). 5. Вливаем жидкие составляющие в сухие, перемешиваем. 6. Сразу же разливаем по формочкам. 7. Ломаем белый шоколад на небольшие палочки и вставляем сверху. Теперь обязательно нужно дать уже разложенным маффинам выстояться 10 минут. Ставим выпекаться на 20 минут. Достаем аккуратно, они очень нежные и воздушные! Рецепт рассчитан на 12 порций. Приятного аппетита!

@nestr, Танечка - замечательные домики, и с подсветкой здорово придумано!

Ингредиенты: . Сахарная пудра- 100 гр Крахмал- 1 ч.л Жидкость - 2 ст.л. . Глазурь применяется не только для улучшения вкуса и внешнего вида, но и для запечатывания пряника - он тогда меньше сохнет. Чем плотнее, толще глазурь, тем лучше пряник запечатан и будет более мягким. На фото три вида глазури разной плотности. Способ приготовления 1. Сахарную пудру смешать крахмалом (на 100 гр - 1 ч.л. без горки) 2. Просеять через самое мелкое ситечко. 3. Развести с водой или алкоголем, взбивая миксером, в пропорции на 100 гр пудры - 1-2 ст.л. жидкости Количество жидкости зависит от слоя глазури, какой нам хочется получить - чем толще глазурь, тем меньше жидкости берем. Можно делать на апельсиновом ликере или роме. Если с такими пропорциями глазурь получится крошкой, то рекомендую крахмал уменьшить до 1 коф.л. Полезное добавление от Лены-Vilapo: В магазинной сахарной пудре уже присутствует крахмал, поэтому его использовать вообще не надо. Но если сахарная пудра собственного изготовления, тогда надо использовать крахмал.

Все что с капустой - это мне-мне-мне )))) Ленчик - спасибо за рецепт

Вот это выдержка! https://www.youtube.com/watch?v=bx67UQUwdas

У вечір тихий цей людська душа тривожна, Хоч би й збайдужніла, хоч би цілком пуста, Стрічає, як колись, зворушливо-побожна Великий день Народження Христа. Весь гамір навкруги приникшує, зникає І янгол згоди облітає світ . . . А думка стомлена замріяно блукає Між сяйних спогадів далеких юних літ. У цю прерадісну, в цю урочисту мить Серця людські пошукують обнови І пориваються живим огнем горіть, І хочуть пити з келиха любови!

@Николаишна, Люда - замечательнейший морковный торт, обязательно приготовлю!!!!!

Сейчас смотрю и не понимаю - ну что тут было такого сложного, что я её так долго красила и собирала, ведь особого заковыристого рисунка нет... можно было бы еще навесить орнамента, но я просто побоялась испортить... Танечка, если посмотришь, что я напекла с этой каруселькой, то увидишь, что были там лошадки и с дырочкой, но вот мне понравилась все таки литая лошадка для этого дела (за ней как раз спрятан способ крепления, чтобы было аккуратно, а как аккуратно закрепить лошадку с дырочкой без кучи лишнего торчащего в разные стороны айсинга?) http://mooka.com.ua/...e-23?do=findComment&comment=37839 Девочки, спасибо за ваши оценки, мне очень приятно А вот красавицы-белоснежки на подарок! Атековской насадкой 00 у меня все таки выходят дюже жирнючие линии, тяжело с ними управляться на малой территории, а Лилина 000 ко мне приедет только послезавтра...

Я карусель таки до 4 утра сделала !!! Только лошадок уже не смогла приклеить, испугалась что криво посажу, потому как пиптик на крыше ТРИ раза переделывала, все было не то, и приходилось каждый раз реанимировать серединку крыши... Сегодня вечером только смогу доделать и сфоткаю ))

О, Ната уже дала ссылку, а то я вся в айсинге и в пряниках, корпею над каруселькой, что-то так медленно она у меня идет - и лошадки, и верхушка, боюс испортить... Первый раз делала заливку большого основания, запорола, не хватило заливки в один проход, остались следы после дозаправки, пришлось поверху перезалить более жидкой, теперь не знаю, когда все это высохнет, сегодня собрать наверное уже не получится... Забыла ещё пофаcтацца )) У меня папа большой любитель тескомы, поэтому сделал мне на Новый Год подарок - запомнил, чем я ему уши жужжала две-три недели назад, и купил мне штамп и елку маленькую. Теперь у меня две елки, одна с острыми звездами, другая с феншуйными скругленными, ну и штампов теперь полный боекомплект, так как сыну очень понравился смайлик, то он мне его в комплекте с салатовым взял когда колпак покупал.

Я еще хотела показать нераскрашенные пряники по рецепту Веронки, чтобы вы увидели поверхность, насколько она подходит для разукрашивания. По краям прянички получились слегка округлые и что самое приятное - не волнами, без бугров!. Но чтобы поверхность пряника была гладкая, нужно было хорошо помять (или повторно вымесить) тесто прямо перед раскаткой, иначе она получалась не очень однородная, рыхловатая, на фотке это видно на примере больших лошадок рядом. Это все из двойной порции )))) Рецепт здесь: Пряник Рождественский (мягкий) http://mooka.com.ua/topic/1444-prianik-rozhdestvenskij-miagkij/

Выложила рецепт глазури, чтобы был всегда под рукой! Глазурь для пряников простая http://mooka.com.ua/topic/1534-glazur-dlia-prianikov-prostaia-mozhno-s-algogolem/

Олечка - спасибо огромное за формочки Сегодня получила уже и сегодня же испробовала От лошадки вообще балдею, такая красавица Пока еще не раскрашивала:

N@T@ лови! Сахарную пудру смешать крахмалом (на 100 гр - 1 ч.л.) Просеять через самое мелкое ситечко (подойдет чайное) Развести с водой или алкоголем, взбивая миксером, в пропорции на 100 гр пудры - 1-2 ст.л. жидкости (тут все зависит от слоя глазури, какой ты хочешь). Я делаю на апельсиновом ликере или роме

Веронка, докладываю - испекла после 2 дневной отлежки в холодильнике! Очень-очень-очень понравились, суперские прянички :10: Разукрашивать и фоткать буду завтра )))

Танюш, обычные вещи и эти маффины в частности пеку без конвекции - она у меня вредная - может спалить один край лишнего, поэтому использую её только когда нужно быстро или наоборот медленно что-то подсушить - например за 10 минут пиццу с очень мокрой начинкой на 230-240°С или печенье на низких температурах (150-160°С)

Наташик - на здоровье