Джу

Анечка - поздравляю, сработало везение, да еще и забыли цену на него поднять, вообще вдвойне повезло ))) Карусельку еще не пекла, собираюсь сегодня с духом )))

@pygovka, Наташа - конечно можно белым заменить, какао в рецепте в принципе достаточно для создания шоколадности. Совсем без шоколада не знаю, нужно пробовать, просто вкус немного беднее получится.

И еще немножко: https://www.youtube.com/watch?v=8Cbt0-dcWC4 https://www.youtube.com/watch?v=D-ykWzKAeTs

Больше суток не было инета, как же это "весело" в первый новогодний день ) Хочу чтобы вы зарядились космической энергией и позитивом с самого утра ))) Грустно, лирично и потрясающе! https://www.youtube.com/watch?v=xk3BvNLeNgw

Светик, ну надо ж безобразие какое, выздоравливайте скорее!

C Новым Годом друзья!

Так пойдет или звездочкой на макушку залезть?

Вероничка, только что замесила твои замечательные прянички - двойную порцию!!! Единственное отступление в составе - брала мед пополам с патокой и добавила спирта, по 1 ст.л на порцию, с ним как-то запах пряностей меняется в лучшую сторону, в более вкусную и совершенно в итоге не алкогольную ))) Из специй в этом году решила оставить только корицу и гвоздику, потому что моей маме не нравится все кроме корицы, и в прошлом году она даже не смогла терпеть мои пряники в виде игрушек на елке, ей воняло, папе пришлось их снять и спрятать в банку, а я так старалась, лепила ленточки .... Вот поэтому в этом году на 2 порции теста я взяла 10 грамм корицы и всего 1 грамм гвоздики - в таких пропорциях она только делает корицу ярче, не выпячиваясь. Достала Хоум Кукер Джейми, всыпала туда очень засахарившийся мед, патоку и сахар, выставила помешивание на 70 градусах. Пока оно там все растапливало, я успела собрать и взвесить все ингредиенты. Когда все прогрелось и растопилось, не стала ждать, когда мед остынет, а добавила немного муки с содой и какао, специи и спирт, то есть заварила, потом добавила туда масло, кукер продолжал все сам помешивать до однородного состяния. Остальную часть муки и яица закинула в ведерко ХП с двумя мешалками и добавила всю смесь из Хоум Кукера и 15 минут замеса. Шикарнейшее тесто получилось - не липкое, мягкое, супер - я очень им довольна! Таким образом я совершенно не устала, а в прошлый год я все вымешивала руками, без ХП, при больших объемах теста - достаточно напряжно было. Поставила тесто зреть в холодильник, буду печь частями. Если завтра прилично раньше отпустят с работы - хочу успеть испечь и раскрасить карусельку - как никак 2 вида коняк прикупила (третья конячка пока в дороге), и с этим чудом на Новый Год нагрянуть к родителям по обещанному 26-градусному морозу ))))

А у мню радость, сын смотрел-смотрел на мои стенания, что мне колпак для елки не нужен - не нужен - не нужен, да еще и знакомая моя себе такой купила, и он еще больше мне стал "не нужен", короче он завернулся и пошел наДедМорозил ))) Обычно подарки под елочку, а тут наоборот - над елочкой ))) Ну и выдал мне его на день раньше, не вытерпел ))) Так приятно, неожиданно, и дюже красиво! Леночка - очень горестно, но скидка две по цене одной на стекло у них не распространяется (( Собственно моя знакомая мне это и сообщила, когда купила, а я так радостно вчера все расписала, мне же никто не сказал, что не на все.... Если есть максимальная дисконтная карточка, можно получить 9% скидки. Правда я видела у них еще одну акцию, она как раз была написана над столиком со стеклянными крышками - берешь 4 вещи - и на все 20% В любом случае цены у нас сейчас все равно ниже, чем если переводить с евро с их английского сайта.

Что-то не пришло ничего на почту, порылась даже в папке Спам - ничего ... Продублируй пожалуйста в личку!

Анечка - по поводу размеров напишу в личку ))) Наконец-то откопала штампики батлерсовские, которые я купила:

Нет, такое счастье первый раз в жизни. Обычно нужно накупить чего-нибудь на определенную сумму, потом тебе дают карточку с 15% скидкой и ты на одну карточку можешь один раз накупить по скидке. А такая огромная распродажа - это первый раз. А можешь похранить у кого-нибудь из друзей или у родителей? Алена - я не знаю, нужно звонить непосредственн в магазин, ссылку я давала выше, хотя могу еще раз конкретно на контакты: Телефон инет-магазина там самый последний есть: http://butlers-online.com.ua/shops/

Девочки у кого есть магазин Батлерс - очень-очень порадовали на НГ! Сейчас у них супер-акция - 2 вещи по цене одной, нужно только однотипные брать. Анечка - Куин - специально для тебя пишу, может созреешь - колпаки стеклянные стоят от 199 до 299 грн, если собираться с кем-то в компанию - можно взять 2 колпака по цене одного. Один колпак такой был замечательный, колокольчиком, высокий, средней ширины, накрыл бы наши двойные елочки по высоте шикарно! (токо мне его в 1-комнатной уже негде пристраивать, катрастрофически, наступил предел по крупногабаритным вещам, поэтому даже не смела его хотеть) Я купила два разных штампа для печенья с силиконовыми нашлепками, типа тескомовских штампиков - красивенную сиреневую Снежинку и фиолетовую Сову (обожаю Совушек), не смотря на то что силиконки снимаются, ручка у каждого штампа своя - деревянная. Чем понравились - они имеют глубокий рисунок - 3-4 мм. Диаметр круга - 7 см. За два штампа 119 грн И две металлических формочки - такую лошадку-качалочку как и хотела!!! - с прорезью внутри, и классного котика! (49 грн за 2 формочки) На укрсайте не все формы и штампы представлены, хотя у них есть красненький штампик, а у нас в живом магазине красных уже и не было, и снежинку я последнюю забрала. http://butlers-online.com.ua/catalog/dlya_novogodney_vypechki-3/ У нас полно салатовых (надпись какая-то), желтых (огромный смайлик), и фиолетовых совушек. На английском сайте вообще только один штампик, короче своих штампов в инете не нашла, если кому интересно, могу вечером сфотать. http://www.butlers-online.co.uk/on/demandware.store/Sites-ButlersUK-Site/en/Search-Show?q=BISCUIT Картинки вырубок нашла, я так хотела такую лошадку!

Двойные ели по чешскому набору, который мы с Аней-Куин купили в Конфисьюре. Палочка в поставку у меня не влезла, садила на тескомовскую ножку. Вот сам набор вырубок: Аня, да, в собранном виде совсем не видно, что звездочки неправильные! Но только в собраном )) Кстати, елки сделала разборными для удобства переноса - до верха подставки звездочки не склеены, а верхушечка проклеена - получается как мини-елочка, которая насаживается сверху. Вот последняя фотка из этой серии, домики и мини-елочки буду садить вертикально на подставочку чуть позже, в этот заход айсинга не хватило. Печенек больше сотни, за один заход осилила только половину ))) Сыну больше всего понравились белоснежные елочки, а их как раз очень много получилось, гораздо больше чем на фотке, всех-всех размеров ))

У меня еще елочки поспели:

А я родила наконец-то барашков! Эти пойдут на подарок, а более страшные рожицы - нам на растерзание. Рисовала без трафарета, от руки, что не пряник, то новое существо ))) Эти хоть более менее похожи )))

Ну я её уже года два как не покупаю вообще, и использую раз в году, вот остатки решила утилизировать, потому что морская закончилась, а выходить в 12 ночи за солью было большой облом - я ж уже все настрогала, а потом только обнаружила отсутствие запасов соли в количестве 4 ст. ложек )))) Точно! :10:

Светик - отчитываюсь! :0297: Капусту твою, вернее уже мою, давно съела! Прости, не сфоткала - болела и лечилась капусткой - супер натуральным супер витамином С! зы Я ж еще та лошара - слова "столовые ложки" (или еще бывает страшная "пригоршня"! ) - я их не понимаю, они ставят меня в тупик - особенно ужасно отмерять муку и соль ложками - тут на больших количествах я могу создать катастрофический перекос, если не понимаю что в итоге выйдет (ну типа когда первый раз в первый класс готовлю) Короче рассол я сделала с солью экстра и набирала ложки с приличной горкой, ну люблю я соленое А теперь представь какой это перебор, если нужно было брать обычную соль без горки )))))))))))) Сначала получилось дюже солено, со временем кислость чуть подавила соленость, но мне все равно вкусно - это же капуста! ))))))) По структуре замечательно-хрустящая :10:

Ой, я попутала, Аня спросила сколько хранить, а я не то ответила...

Оксана-Сакура, отличный вкусный рецепт, очень его люблю, спасибо что выложила! Я его лет 5 назад готовила прямо в хлебопечке, в силиконовой прямоугольной формочке, чтобы духовку не гонять и электроэнергию экономить )))