Джу

Ой, я все способы очень люблю!!!! Я тебе Светик верю-верю, что по твоему рецепту капусте будет все равно, зато мне не все равно, ну пунктик у меня такой, лунный ))) Поэтому на это полнолуние я даже и не заводилась, к концу недели обязательно забецаю твою капустку!!!! Правда вру, что все способы очень люблю - один я люблю меньше, который с маслом, вот там капуста долго не стоит. Бывает съем мгновенна сама трехлитровую банку такой капусты (ну потому что она не только с маслом, но и с многа уксусом, а никто кроме меня уксус литрами есть не может ), не наелась..... делаю вторую 3-литровку, опять съем быстро, и вот тут наступает момент третьей банки, которую как бы хочется, но оно уже не лезет (как раз из-за уксуса), и вот тут я понимаю, что капуста через неделю уже тавос, совсем не та

Аня, пока в духовке, но жду к Новому Году Феррарьку!

Я не пекла вчера, потому как выдала на ура много вкусных пицц, мы объелись не то слово, там уже было не до лепешек ))) Оставила два образца теста - нутовое и дрожжевое - в холодильнике. Так что пока нет продолжения )))

Девочки, у меня капуста, квашеная традиционным методом, всегда получается и всегда хрусткая, на второй день всегда протыкаю вглубь, выпустить газики. На третий раскладываю. Никогда не чернеет. Единственное что хочу отметить - нельзя делать на полнолуние, капуста будет испорчена. Полнолуние было в Киеве (Украина) - в субботу 6 декабря в 14:27 То есть @naataa - это у тебя был как раз третий день засолки. Я сколько раз случайно попадала на полную луну - всегда переквас и быстро портилась. С тех пор только по календарю. И стригу своих мужчин кстати тоже только по луне.

У нас это называется - "сдать счетчик на поверку" - категорически нужно демонтировать и отвезти, никакие взятки/уговоры не действовали, чтобы все это на месте проистекло. Чтобы постоянно не демонтировать каждые 2-3 года горячий счетчик и не сдавать ежемесячно нули, мы перекрыли и опломбировали трубу, так теперь нужно периодически вызывать их людей, чтобы пломбу проверили, не воруем ли мы, и чтобы переопломбировали с новой датой. Что будет за то что я просрочу проверку переопломбирования горячей трубы - не знаю, раз во сколько лет тоже не знаю. Надо узнавать. Невозможно от них отцепиться даже если та горячая вода мимо тебя течет, замучили (((((

Ань, я вчера всего-то один раз и пробовала, и у меня ничего толкового не вышло - не могла расплющить как положено и не вздувались - ну что из этого может получится - непрожевываемые листы )) Поэтому почти все чапатки мне пришлось засушить - то есть дополнительно подержать в чапатнице в закрытом состоянии. Сегодня вечером будет второй заход, надеюсь получится что-то более путнее )))

Светик - МЕГА СПАСИБО! Обожаю такие капусты!!!!! зы в темное намного вкуснее выглядит, не меняй! )))))))))

Та они и без АФ в чапатнице ну шикарно засушиваются, специально даже и стараться не нужно )))

Я пиццевое ставлю вылеживаться в холодильник, оттуда буду таскать на чапати, то есть накатаю холодных шариков, оформлю их лепешечками и вот тут вопрос - оставлять на 30 минут согреться, подойти или сразу можно печь? Вообще, как к правильным чапати я к ним равнодушна, а в неправильном хрустящем виде могу их тоннами есть, особенно на работе )))) Так что в любом случае я очень счастлива, что решилась на чапатницу!

Анечка, так мы ж только вчера получили их )))) Это само собой делала, все равно вылётывают ))) Я думаю это из-за жирности повышенной, так как по рецептам на 250 гр муки и 150 мл воды - 2-3 ст.л масла, вот я и бухнула 3 ст.л сливочного на радостях )) Сегодня дам 1 ст.л и пообваливаю в муке перед выкладыванием.

Светик, агрегат улетный - очень тонко плющит! Ну и качество -- конфетка! Только я так давно делала чапатки, что забыла принцип, начала пороть отсебятину и у меня вздулись всего 3 из всех ))) Потом ночью вычитала как правильно. И была еще одна осечка - я привыкла, что в вафелинице никто никуда не улетал, а тут вжик - и вся наполовину раздавленная лепеха врезается в ручку, как бы я её не размещала. И только потом я додумалась, что нужно было хотя бы присыпать их мукой, а то тесто очень жирное вышо, на сливочном масле делала. Короче тут тоже самое - всего 2-3 лепехи из всех мне удалось полноценно расплющить с первого раза, остальные - выковыривала тесто из ручки и дожимала вторым заходом. Сегодня буду делать с нутовой мукой налапапам. И еще попробую по твоему совету дрожжевое (отщипну часть теста от пиццы). Но то что из чапатницы получаются граздо тоньше и намного съедобнее, чем из вафельницы - это факт!

Чисто для интереса, посмотреть как оно еще бывает - только забрасывай, остальное все автоматически! https://www.youtube.com/watch?v=h0Ojl-key54

ВИТАЛИНКА - С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!

https://www.youtube.com/watch?v=e42ZNxigs9w

Лильчик - вельми дякую за организацию и собственно за саму чапатничку ))) Я тоже уже испробовала, улетают заразы в сторону ручки при расплющивании ))) Надо что-то придумывать!

Девочки и мальчики - прюфет! А то что-то совсем хрусть-тоска без нашего домика была ...

Наташенька - спасибо за шокобулки,побробую обязательно! (сильно облизываюсь, глядя на твои фоточки!)

@Anka_DL, Ань, а как часто ты чистишь? Это же мойка, нельзя её неделями не чистить... Я так думала нужно каждый день мыть..

Аня спасибо, классная модель, очень продвинутая, хоть буду знать что такое бывает. Только 11-14 тысяч грн за него мы не потянем...

Никак не может выиграть )) http://gfycat.com/IckyAncientHarvestmen

Ируськ - у нас есть сеть магазинов Здоровье, они только в Днепре. На работе ссыль осталась - сайт в Киеве нашла, там около 125 грн такая модель. Называется: термогигрометр Т-06 с часами

Купила Термометро-Гигрометр-ФазоЛуноПоказатель, как раз для таких слепых как я, влажность контролировать, сейчас показывает 23%, а норма хотя бы 40% В худшее время вообще до 18% опускается, аж лицо стягивает.

Дианка - прелестный рецепт для капустных маньяков, которые едят борщ с тушеной капустой на второе с салатом из капусты и закусывают пирожком с капустой, да еще и капустным соком могут запить ))))))))

Киев однако, не то что мы, на отшибе ))))))