Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'пряники'.
Знайдено 37 результатів
-
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
З альбому КУрсы по сахарной флористике Цветкова
Россана -
Способ приготовления Тесто Масло растираем с сахаром, добавляем яйца и мед. Ставим на водяную баню. Когда все хорошо разойдется, добавляем специи. В горячую массу добавляем всю ржаную муку, смешанную с содой и какао. Хорошо размешиваем. Добавляем треть пшеничной муки. Все смешать и дать остыть. Когда тесто остынет, то постепенно добавляем остальную муку, но не всю,а порциями. Нужно замесить мягкое тесто, поэтому муки может пойти и меньше. Если тесто замесить крутое, то пряники не будут рыхлыми и мягкими. Можно выпекать сразу, а можно положить в холодильник на несколько дней. У меня тесто лежало неделю. Достаем тесто, раскатываем в пласт высотой примерно сантиметр. Вырезываем пряники любой имеющейся у вас формочкой. Ставим выпекать в духовку при температуре 170 градусов,примерно на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и чистую зубочистку.Пряники пересушивать нельзя. Глазурь Просеять сахарную пудру и смешать ее с белком яйца. Вынуть пряники,дать им слегка остыть. Глазурь переложить в кондитерский мешочек. Отрезать уголок и нанести рисунок на пряники. Дать застыть. Блюдо рассчитано на 26 штук Время приготовления: 2 часа Программа приготовления: плита,духовка Примечание Пряники нужно сложить в контейнер с крышкой. Я положила просто в полиэтиленовый пакет. В первый день пряники напоминали коржики. Я была разочарована. Хотя муж сказал, что очень вкусно! Но полежав пару дней, пряник стал мягкий, ароматный и вкуснющий. Фотографировала я их на третий день после выпечки, когда поняла, что они этого достойны. Еще по поводу глазури. Впервые я ее использовала в прошлом году на куличах. Отличная глазурь. Не трескается, не опадает, а просто твердеет и все. Это можно увидеть на пряниках. Приятного чаепития!
-
Ингредиенты: Сахар - 1,5 ст. масло - 200 г мед искуственный - 2/3 ст. яйца - 3 шт. сода - 1 ч.л. мука - 5,5 ст. корица - 1 ч.л. имбирь молотый - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мед я пряностями довести до кипения. Добавить масло, соду. Все кипятить на малом огне (дает темный цвет готовому печенью). Отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной пены и потихоньку вливаем в кипящую медовую массу. Не снимая с огня добавлять небольшими порциями муку, пока не станет тяжело мешать ложкой. Остальную муку домешиваем на столе. Тесто получается жидковатое, так и должно быть. Тесто поместить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 4 часа. Выпекать 7-10 минут :vkusno 1: Ну и вот мои труды http://mooka.com.ua/gallery/album/298-moi-prianichki/
-
З альбому Пряники от Джу
Пряники на елку -
З альбому Пряники от Джу
Пряники на елку -
З альбому Пряники от Джу
Пряники, идеи оформления