Суши "Роза"
Інгредієнти
- Омлет
- яйцо на 2 омлета — 4 шт.
- соль — по вкусу
- крахмал 1 ч.ложка
- масло для жарки
- Сушизу
- уксус рисовый — 3 ст.ложки
- сахар — 1,5 ст. ложки
- соль 1 ч.ложка
- рис для суши 225 грамм
- вода — 300 мл
- нори 2 листа
- лосось(семга,форель,горбуша)соленый 200 грамм
- огурец свежий — 1-2 шт.
Омлет
Яйца взболтать с солью и крахмалом.Вылить на сковороду и испечь с двух сторон.Для такого омлета нужна квадратная сковорода,но если ее нет,то выпекаем на круглой ,а края обрезаем.
Рис
Рис промываем водой до тех пор,пока она не станет прозрачной.Заливаем холодной водой и ставим варить.Быстро закипятить,накрыть крышкой и варить,не открывая его ,на медленном огне 10-12 минут.Выключить.Дать постоять с закрытой крышкой минут 15-20.
Сушизу
Уксус слегка подогреть.Добавить сахар и соль.Размешать до полного растворения кристаллов.
Сборка
Рис переложить в широкую посуду.вылить сушизу и перемешать аккуратно деревянной ложкой.Рыбу тоненько порезать и разложить на омлете.Омлет свернуть в рулет.Огурец разрезать вдоль на 8 частей.семена вырезать.
Макису(коврик) обернуть пищевой пленкой.На него положить лист нори.На лист ровным слоем разложить рис мокрыми руками.Оставить свободным дальний край примерно на 2 сантиметра.Положить огурцы.Между первым и вторым огурцом -омлет.
Свернуть ролл при помощи циновки.Разрезать острым ножом на порции.Нож должен быть очень острым.После каждого действия нож промываем.
Достаем соевый соус,маринованный имбирь или васаби.Едим и наслаждаемся сами с семьей или друзьями.
Примечание
Рецепт взят здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/91331/
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
ммм, как же я хочу скушать кусочек. Все мечтала научиться делать суши дома, уже практически все и прикупила, да никак не решусь. Ну с таким МК можно смело начинать!!!
@Алцёна,Аллочка,спасибо за похвалу!Приятноооо! 
Я сама их очень редко делаю,а с такими выкрутасами-впервые.Пробуй. 
О Анжела-Сан!
Такую экзотику к нам на Форум принесла !
Правда срез на розу очень похож .
Анжелик ! Ты рис для суши специально покупаешь или можно заменить на.....?
И на что похож рисовый уксус по вкусу ?
lana19 написав(-ла):О Анжела-Сан!
Светик,покупаю специально.Заменять не пробовала.
lana19 написав(-ла):на что похож рисовый уксус по вкусу ?
на уксус 
.Кислятина.Может больше на винный какой-то.Мне кажется.что можно и яблочный взять.
М-м-м-м какая фоточка красивая. Никогда суши не делала, нори, уксус и даже коврик чтобы роллы крутить купила, так и лежат уже больше года.
@lana19, рисовый уксус 5% покупала в АТБ на полочке для суши у них был.
@LLika,дело за малым.Начать!Спасибо,что фото оценила.
У меня подруга, спец по домашних суши, говорила, что смело можно яблочный брать!!
А у меня с Нового года авокадо лежит в холодильнике. Я же размечталась сделать суши, а не успела, потом времени не было, потом лень, так это авокадо такое уже лежит 
морщинистое 
ang-kay написав(-ла):@LLika,дело за малым.Начать!Спасибо,что фото оценила.
Открываю шкафчик, увижу продукты, вспоминаю, что суши нужно сделать, а закрою - и как у Аллы, то лень, то некогда. Первое вообще-то побеждает ))))))
Анжела, убиланаповал!!! Как красиво и вкусно! 
:n6: Хочу суши с розочкой! 
:504664076: :neee:
@Виталинка,угощайся,на здоровье. 
Спасибо.
Анжелочка, суши исполнено очень красиво Не ем такое, не пошло , но хоть полюбуюсь 
Любуйся,Леночка!Спасибо за оценку
Я тоже не фанат,но иногда делаю.Муж любит.Vilapo написав(-ла):Не ем такое, не пошло
А я когда то завела все для изготовления суши, приготовила , и оказалось что в моей семье фанатов нет Отдала всё подружки сыну, они любители :vkusno 1:
Я никогда суши не ела,когда первый раз приготовила.А потом попробовала в Тайланде.Там понравились и поняла,что сама сделала не хуже.Вот и делаю периодически.
Анжела.....убила наповал!!! Красотища и вкуснотища!!! Обязательно сделаю! Я фанат суши, мужа присадила, сын не поддается! Спасибочки за рецепт!
Девчата, спокойно можете заменять рис для суши на круглый рис, разницы особой нет. Главное правильно его сварить и не переварить, и чтоб не сухой был. Уксус тоже спокойно можна заменять на яблочный. Еще очень вкусна такая начинка - соленая рыбка, плавленный сливочный сырок, свежий огурчик. :vkusno 1:
Юльчик!Живи! Спасибки!
Тоже так делаю.Сырок натираю на мелкую терку и с майонезом смешиваю.Юлькин написав(-ла):Еще очень вкусна такая начинка - соленая рыбка, плавленный сливочный сырок, свежий огурчик.
Заслуженная победа! Рецепт недели! Поздравляем!
Анжела, какая красота! И не сомневаюсь, что вкусно :vkusno 1:. Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!
Юлькин написав(-ла):Девчата, спокойно можете заменять рис для суши на круглый рис, разницы особой нет. Главное правильно его сварить и не переварить, и чтоб не сухой был.
Совершенно согласна с Юлей 
, если варить так, как написала Анжела, получается отлично с самым простым круглым рисом с АТБ "Выгодная цена всегда" - проверено 
Toxa написав(-ла):Заслуженная победа! Рецепт недели! Поздравляем!
С П А С И Б О !!!!Не ожидала!Танюша,спасибо!Это правда очень вкусно!nestr написав(-ла):Анжела, какая красота! И не сомневаюсь, что вкусно :vkusno 1:. Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!
Анжелика, "Лучший рецепт недели" - поздравляю 
Спасибо!
Анжельчик, могу сказать только браво, твоему кулинарному мастерству! 
И прими мои поздравления!
Наташенька,спасибо большое! 
Даже не ожидала!