Торт "Фасолевый"

Інгредієнти

• Белая фасоль — 2 стакана
• Сахар — 2 стакана ( я брала 1 стакан)
• Яйца — 10 ШТ.
• Сухари панировачные — 1 стакан
• Соль — щепотка
• Коньяк - по вкусу

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Фасоль замачиваем ( у меня часик полежала, пока я в магазин  бегала) отвариваем до полуготовности , что бы и твердой не была, но и в кашу не разваливалась.

Потом ее остудить и перекрутить на мясорубке ( лучше электрической, ручной захекаетесь).

Отделить желтки от белков/

Желтки растереть с сахаром, смешать их с фасолью, посолить и хорошо перемешать. Делать это лучше в мисочке по-больше, мне потом пришлось перекладывать всё  в салатный тазик.   

Белки взбиваем до "острых пиков".

Соединяем с фасолевым тестом , аккуратно  и тут же понемножку всыпаем тертые сухари. Теста получается много

Еще до взбивания белков нужно подготовить форму, смазать маслом и постелить на дно бумагу для выпечки.

Массу осторожно выложить в форму, действовать нужно быстро, а то тесто быстро оседает.

Духовку нагреть до 200 С и выпекать 40-45 мин.

Я делала в мульте, я теперь всё в ней пеку  

Готовый корж , как написано в рецепте " разрежьте на 3 части",  но мне было лень возиться и я разрезала на 2.

Дальше по рецепту, каждую часть покропить коньяком, но я решила сварить сиропчик, плеснула туда коньячка и пропитала коржи.

Крем от Лисс,с  и вот что получилось

Ну очень вкусно и необычно, такой ореховый получился   ну в жизни не скажешь , что там фасоль.

Для прослойки  Крем заварной модифицированный

Примечание

Рецепт древний, наверняка у многих он записан на листике или в книжечке, у меня он находится, как всегда, в маминой, старенькой тетрадке. Полистала я форум и не нашла подобного, значит будем делится своим. Торт этот навевает воспоминания, когда гости пробуют, хвалят, а мама с хитрыми глазами говорит " А вот угадайте, из чего? предупреждаю - муки там нет".