Перейти к содержанию
Сусля

Торт "Фасолевый"

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: Белая фасоль - 2 стакана
Сахар - 2 стакана ( я брала 1 стакан)
Яйца - 10 ШТ.
Сухари панировачные - 1 стакан
Соль - щепотка
Коньяк - по вкусу

post-10-0-17655200-1427663490_thumb.jpg

Способ приготовления

 

Фасоль замачиваем ( у меня часик полежала, пока я в магазин  бегала) отвариваем до полуготовности , что бы и твердой не была, но и в кашу не разваливалась.

post-25-0-66200100-1425234726_thumb.jpg

Потом ее остудить и перекрутить на мясорубке ( лучше электрической, ручной захекаетесь).

post-25-0-01470400-1425234661_thumb.jpg

Отделить желтки от белков/

Желтки растереть с сахаром, смешать их с фасолью, посолить и хорошо перемешать. Делать это лучше в мисочке по-больше, мне потом пришлось перекладывать всё  в салатный тазик.   cheesy.gif

Белки взбиваем до "острых пиков".

Соединяем с фасолевым тестом , аккуратно  и тут же понемножку всыпаем тертые сухари. Теста получается много

 

Еще до взбивания белков нужно подготовить форму, смазать маслом и постелить на дно бумагу для выпечки.

Массу осторожно выложить в форму, действовать нужно быстро, а то тесто быстро оседает.

Духовку нагреть до 200 С и выпекать 40-45 мин.

Я делала в мульте, я теперь всё в ней пеку  

Готовый корж , как написано в рецепте " разрежьте на 3 части",  но мне было лень возиться и я разрезала на 2.

post-25-0-73259500-1425234776_thumb.jpg

Дальше по рецепту, каждую часть покропить коньяком, но я решила сварить сиропчик, плеснула туда коньячка и пропитала коржи.

Крем от Лисс,с  и вот что получилось

Ну очень вкусно и необычно, такой ореховый получился  nyam.gif ну в жизни не скажешь , что там фасоль.

post-10-0-44030800-1427663352_thumb.jpg

 

 

Для прослойки  Крем заварной модифицированный

Примечание

Рецепт древний, наверняка у многих он записан на листике или в книжечке, у меня он находится, как всегда, в маминой, старенькой тетрадке. Полистала я форум и не нашла подобного, значит будем делится своим. Торт этот навевает воспоминания, когда гости пробуют, хвалят, а мама с хитрыми глазами говорит " А вот угадайте, из чего? предупреждаю - муки там нет".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Отличный торт, у меня рецепт на половину порции и без сухарей, удивляла гостей не раз! :biggrin: :10:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сусля, а можно, для тех, кто не в курсе :oops: , рецепт крема для этого торта. Идея очень понравилась. Спасибо :hy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 Как по мне, визуально очень похож на масляный или сметанный заварной :girl_184:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Согласна с Леной. Скорее всего это масляный. У Лисс он, если я правильно помню назывался "модифицированный заварной" и по старому адресу он есть.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ой, я пока проснулась, ты уже и ссылку поставила!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лена! А этот может быть?

Крем заварной модифицированный

дада, это заварной крем, спасибо Светик))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Татиана. поздравляю с заслуженной победой за лучший рецепт месяца! :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

оооо спасибо! :girl_curtsey:  чесслово  неожидала . так приятнооо  :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×