Перейти к содержимому

Хлеб из цельнозерновой мук...

Просмотров: 3060
Лайков: 8
Опубликовано: 15.06.2016
Плетенка на закваске постная

Просмотров: 3059
Лайков: 4
Опубликовано: 20.09.2015
Заатар - смесь специй

Просмотров: 2895
Лайков: 2
Опубликовано: 15.08.2014
Тортик из панкейков

Просмотров: 2795
Лайков: 2
Опубликовано: 01.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Мороженое творожное со смородиной (миксер)

Мороженое творожное смородиной(миксер)

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 518
  • 3 513 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 17 Июль 2015 - 15:52

Ингредиенты:
молоко жирное 300 грамм
творог жирный 300 грамм
желток 5 штук
сахар 250 грамм
белок 1 штука
сметана жирная 100 грамм
сливки жирность 27% 300 грамм
смородина черная свежая(замороженная) 200 грамм
ваниль по вкусу


gallery_5_584_166129.jpg

Способ приготовления

Молоко кипятим.

Желтки взбиваем с сахаром.

Тонкой струйкой в желтки вливаем молоко при постоянном взбивании.

Переливаем в кастрюли и при постоянном помешивании доводим до кипения.

Добавляем ваниль.

Если вдруг желток свернулся,то разбить массу блендером или процедить через сито.

Поставить остывать.

Смешать творог.белок,сметану и смородину.

Все разбить блендером до однородности творога.

Взбить сливки.

Добавить творожную массу в крем.

Порционно положить сливки и все хорошо перемешать.

Поставить в морозильную камеру.

4-5 раз массу взбивать миксером через каждые 30-40 минут.

Оставить до полного застывания.

Подавать с любым любимым соусом или есть просто так.

 

gallery_5_584_1398080.jpg

 

gallery_5_584_491327.jpg

 

Вкусного вам лета!

Вкусное мороженое ,напоминающее йогурт.Рекомендую.


  • Natali06, Grypana, Алцёна и 2 другим это нравится

#2 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 17 Июль 2015 - 18:36

И это тоже я попробую, :biggrin: только без белка (боюсь летом), Анжелочка опять тебе спасибо большущее :flowerss: :flowerss: :flowerss:


  • ang-kay это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 518
  • 3 513 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 17 Июль 2015 - 19:26

Пампушечка,не страшно яйца есть.Нужно только их очень хорошо помыть.Сальмонелла живет на скорлупе.А вообще-то хозяин-барин.Можно и без белка!Попробуй.Очень вкусно! :girl_wink:


  • Sakura и Пампушка это нравится



Темы с аналогичным тегами Мороженое, творожное, смородиной(миксер)

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.