Перейти к содержимому

Холодный латте с синим чаем А...

Просмотров: 1100
Лайков: 7
Опубликовано: 02.02.2018
Хлеб "Кристалл" (Pan...

Просмотров: 3235
Лайков: 15
Опубликовано: 02.06.2017
Хлеб для барбекю

Просмотров: 2231
Лайков: 13
Опубликовано: 25.04.2015
Интересное видео и фотоматери...

Просмотров: 17312
Лайков: 1
Опубликовано: 09.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Цукаты из тыквы (электросушилка Zelmer)

Цукаты тыквы (электросушилка Zelmer)

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 22:46

Ингредиенты:
тыква
сахар
апельсин
лимон


med_gallery_4_721_1404278.jpg

Способ приготовления

 

Тыкву  очистить и порезать на кусочки, приблизительно 1,5*1,5 см.  Сложить в емкость, засыпать сахаром.

С апельсина и лимона ,при помощи ножа для  чистки овощей, снять цедру .Добавить к тыкве. 

DSC08761

 Затем апельсин и лимон порезать и так же добавить к тыкве.

DSC08765

  Аккуратно перемешать  , закрыть и оставить на 12-24 часа.

DSC08762

 За это время тыква пустит сок .  После этого посуду  с тыквой  можно ставить на огонь.   На среднем огне  все наше содержимое довести до кипения ,проварить, с момента закипания 2-4 минуты. 

  Тыкву  достать из сиропа, переложить в дуршлаг и дать немного стечь.

DSC08767
 Затем кусочки тыквы разложить на поддонах для сушки( не плотно)
 Сушить  на   режиме 2, до желаемой структуры цукатов. У меня заняло   около 20 часов.
 Готовые цукаты  по желанию присыпать пудрой.

med_gallery_4_721_2692525.jpg

 


  • Toxa, ang-kay, Виталинка и 16 другим это нравится

#2 Мері

Мері

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    1 011
  • 369 сообщений
  • Город:Червоноград
  • Настоящее имя:Маряна

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 23:07

Шкода що нема сушилки((Дуже класні.Які на смак?

В зимовий період у сирник би додавала.


  • Natali06 и Алцёна это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 24 Ноябрь 2015 - 23:12

Марьянчик, как тебе объяснить их вкус? :girl_184:  Вкуса тыквы не слышно))) Наличие апельсина придает больше апельсиновый вкус, чем тыквенный.
И на счет вкуса, так у меня вчера дети так их ели, что оторвать нельзя было! :biggrin:


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#4 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 130
  • 7 609 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 07:10

Natali06,ой,спасибкочки! Сушилочка есть у меня,можь наделаю себе конфеток:-) тыква стоит копейки,уже почищенная:-)так что надо только купить.
  • Natali06 и Алцёна это нравится

#5 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 08:26

Танюшка, на здоровье! :girlprik:  Буду рада, если эти цукаты заменят тебе  конфеты( ну хоть на немножко :oops: ) И заметь, они ещё и очень полезные !


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#6 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 09:43

  Цукаты из тыквы :smile2: это круто :animashki-myshy:  даже не  представляю   на что похоже по вкусу :girl_184: Надо попробовать, на фотках это так аппетитно выглядит :smilie_essen:  Наташенька, спасибо за  идею :flowerss:


  • Natali06 и Алцёна это нравится

#7 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 09:50

даже не  представляю   на что похоже по вкусу

Ленусик, есть возможность попробовать  и узнать вкус! :girl-yes:

 Я когда первый раз их готовила, а это было года 4 назад, Антошка ещё работал на Саксаганского. Так вот он  брал и всех угощал, и ни один человек не догадался, что это была тыква! :biggrin: Насыщенность вкуса регулируется  количеством апельсина  и кислинкой лимона. :smilie_essen:

 

спасибо за  идею

 Я только за! если пригодится идейка! :friends:


  • Алцёна это нравится

#8 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 09:57

Осталось дело за малым тыкву купить :634386349:   , я здесь у нас на ярмарке мужичка  продающего вкусную тыкву заприметила, :179291538: в этот раз кусочек  купила и семечки собрала, сушу.

Я только за! если пригодится идейка! :friends:

Уже загорелась  :395561772:только сориентируй пожалуйста по весу, на какой вес тыквы идёт 1апельсин, лимон, и сколько приблизительно сахара ты всыпаешь ? :girl_184:


  • Natali06, fronya40, Алцёна и еще 1 это нравится

#9 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 10:05

только сориентируй пожалуйста по весу, на какой вес тыквы идёт 1апельсин, лимон, и сколько приблизительно сахара ты всыпаешь ?

 На 2,5 кг тыквы я положила где то 1,3 сахара. 1 апельсин ,1 лимон.  Но! Сахара, как на меня можно было бы и меньше,  а апельсинов 2. :oops:   Но девочкам моим понравилось сильно-сильно! :biggrin:  Анютка сказала ,пока ты сфотографируешь я всё съем!  К счастью, все не влезло! :mocking:


  • fronya40, Vilapo и Алцёна это нравится

#10 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 10:08

Спасибо, попробую  для своих  зайцев сделать, может тоже понравится :smilie_essen:


  • Natali06, fronya40, Алцёна и еще 1 это нравится

#11 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 680
  • 3 561 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 25 Ноябрь 2015 - 15:24

Наташенька, очень интересный вариант. Спасибо.

Шкода що нема сушилки((
Можно спокойно в духовке с приоткрытой дверцей высушить при 70 градусах примерно. Должно получиться.
  • lana19, fronya40, Алцёна и еще 1 это нравится

#12 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 26 Ноябрь 2015 - 07:28

Наталочка, :girl_love:  искусительница ты наша! Такую соблазнительную штучку принесла! :vkusno 1: Хочу попробовать в духовке сделать, потому как  сушилкой не обзавелась.

Во вкусе не сомневаюсь. Я варенье делаю из таких же ингредиентов. Моим всем очень нравится.

Спасибо тебе огромное за идею! :girl_curtsey:


  • fronya40, Алцёна и олеся26 это нравится

#13 Ирза

Ирза

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    748
  • 353 сообщений
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 12 Октябрь 2016 - 23:40

Тыква уже маринуется. Завтра будет сушка. Смотрю, что много сока/сиропа получается. Как и куда его можно применить с пользой?
  • Natali06 и Алцёна это нравится

#14 Виталинка

Виталинка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 659
  • 1 079 сообщений
  • Город:Харьков

Отправлено 13 Октябрь 2016 - 08:38

Тыква уже маринуется. Завтра будет сушка. Смотрю, что много сока/сиропа получается. Как и куда его можно применить с пользой?

Цукаты замечательные!!! :f-0-183:

А сироп я стерилизую и закатываю в банки. Потом использую для пропитки тортов или для мороженого .


  • Natali06 и Алцёна это нравится

#15 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 13 Октябрь 2016 - 13:35

Замечательный рецепт!!!! :0_8e0d2_28d964f1_S:

Я думала, из тыквы только кашку и варить, а сколько вкусного и необычного можно еще сделать.

Кстати, тыква ведь очень полезная вещь для мужчин!!! Надо наделать таких конфеток и мужа подкармливать :f-0-146:  


  • Natali06 это нравится

#16 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 13 Октябрь 2016 - 19:48

А сироп я стерилизую и закатываю в банки. Потом использую для пропитки тортов или для мороженого .
,Витусичка , спасибо за подсказку  :flowerss: Я если честно, никуда не использую... торты не пеку... мороженного ем мало... так что, не экономная я... :smilie_girl_066:

Надо наделать таких конфеток и мужа подкармливать
Аллусик, на здоровье! Надеюсь, муж оценит! :0_8e0d2_28d964f1_S:
  • Алцёна это нравится



Темы с аналогичным тегами Цукаты, тыквы, (электросушилка, Zelmer)

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.