Сообщений в теме: 15

[Natali06]

Ингредиенты:
тыква
сахар
апельсин
лимон

Способ приготовления

 

Тыкву  очистить и порезать на кусочки, приблизительно 1,5*1,5 см.  Сложить в емкость, засыпать сахаром.

С апельсина и лимона ,при помощи ножа для  чистки овощей, снять цедру .Добавить к тыкве. 

 Затем апельсин и лимон порезать и так же добавить к тыкве.

  Аккуратно перемешать  , закрыть и оставить на 12-24 часа.

 За это время тыква пустит сок .  После этого посуду  с тыквой  можно ставить на огонь.   На среднем огне  все наше содержимое довести до кипения ,проварить, с момента закипания 2-4 минуты. 

  Тыкву  достать из сиропа, переложить в дуршлаг и дать немного стечь.

 Затем кусочки тыквы разложить на поддонах для сушки( не плотно)

 Сушить  на   режиме 2, до желаемой структуры цукатов. У меня заняло   около 20 часов.

 Готовые цукаты  по желанию присыпать пудрой.

 

[Мері]

Шкода що нема сушилки((Дуже класні.Які на смак?

В зимовий період у сирник би додавала.

[Natali06]

Марьянчик, как тебе объяснить их вкус?   Вкуса тыквы не слышно))) Наличие апельсина придает больше апельсиновый вкус, чем тыквенный.
И на счет вкуса, так у меня вчера дети так их ели, что оторвать нельзя было!

[fronya40]

Natali06,ой,спасибкочки! Сушилочка есть у меня,можь наделаю себе конфеток тыква стоит копейки,уже почищеннаятак что надо только купить.

[Natali06]

Танюшка, на здоровье!   Буду рада, если эти цукаты заменят тебе  конфеты( ну хоть на немножко ) И заметь, они ещё и очень полезные !

[Vilapo]

  Цукаты из тыквы это круто   даже не  представляю   на что похоже по вкусу Надо попробовать, на фотках это так аппетитно выглядит   Наташенька, спасибо за  идею

[Natali06]

даже не  представляю   на что похоже по вкусу

Ленусик, есть возможность попробовать  и узнать вкус!

 Я когда первый раз их готовила, а это было года 4 назад, Антошка ещё работал на Саксаганского. Так вот он  брал и всех угощал, и ни один человек не догадался, что это была тыква!  Насыщенность вкуса регулируется  количеством апельсина  и кислинкой лимона.

 

спасибо за  идею

 Я только за! если пригодится идейка!

[Vilapo]

Осталось дело за малым тыкву купить :634386349:   , я здесь у нас на ярмарке мужичка  продающего вкусную тыкву заприметила, :179291538: в этот раз кусочек  купила и семечки собрала, сушу.

Я только за! если пригодится идейка!

Уже загорелась  :395561772:только сориентируй пожалуйста по весу, на какой вес тыквы идёт 1апельсин, лимон, и сколько приблизительно сахара ты всыпаешь ?

[Natali06]

только сориентируй пожалуйста по весу, на какой вес тыквы идёт 1апельсин, лимон, и сколько приблизительно сахара ты всыпаешь ?

 На 2,5 кг тыквы я положила где то 1,3 сахара. 1 апельсин ,1 лимон.  Но! Сахара, как на меня можно было бы и меньше,  а апельсинов 2.   Но девочкам моим понравилось сильно-сильно!  Анютка сказала ,пока ты сфотографируешь я всё съем!  К счастью, все не влезло!

[Vilapo]

Спасибо, попробую  для своих  зайцев сделать, может тоже понравится

[ang-kay]

Наташенька, очень интересный вариант. Спасибо.

Шкода що нема сушилки((

Можно спокойно в духовке с приоткрытой дверцей высушить при 70 градусах примерно. Должно получиться.

[Twist]

Наталочка,   искусительница ты наша! Такую соблазнительную штучку принесла!  Хочу попробовать в духовке сделать, потому как  сушилкой не обзавелась.

Во вкусе не сомневаюсь. Я варенье делаю из таких же ингредиентов. Моим всем очень нравится.

Спасибо тебе огромное за идею!

[Ирза]

Тыква уже маринуется. Завтра будет сушка. Смотрю, что много сока/сиропа получается. Как и куда его можно применить с пользой?

[Виталинка]

Тыква уже маринуется. Завтра будет сушка. Смотрю, что много сока/сиропа получается. Как и куда его можно применить с пользой?

Цукаты замечательные!!!

А сироп я стерилизую и закатываю в банки. Потом использую для пропитки тортов или для мороженого .

[Алцёна]

Замечательный рецепт!!!!

Я думала, из тыквы только кашку и варить, а сколько вкусного и необычного можно еще сделать.

Кстати, тыква ведь очень полезная вещь для мужчин!!! Надо наделать таких конфеток и мужа подкармливать   

[Natali06]

А сироп я стерилизую и закатываю в банки. Потом использую для пропитки тортов или для мороженого .

,Витусичка , спасибо за подсказку   Я если честно, никуда не использую... торты не пеку... мороженного ем мало... так что, не экономная я...

Надо наделать таких конфеток и мужа подкармливать

Аллусик, на здоровье! Надеюсь, муж оценит!