Винегрет с постным майонезом из фасоли

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: картофель отваренный в кожуре 3-4 штуки
морковь отварная 1-2 штуки
лук репка 1 штука
огурец соленый 2-3 штука
свекла вареная 1 штука
уксус по вкусу
сахар по вкусу
соль по вкусу
майонез постный из фасоли по надобности

Способ приготовления

Маринуем лук.

Лук чистим, режем полукольцами, обдаем кипятком.

Обычно лук мариную все  "на глаз". Примерно стакан еле теплой воды, столовая ложка сахара и пару уксуса, соль 0,5 ч. ложки. Перец душистый и лаврушка. Перемешиваю и пробую. Так не определишь. Одному вкусно одно, а другому-другое. Может  меньше или больше сахара или кислоты любите. Поэтому всегда можно добавить чего-то или разбавить водой. Только водичка должна быть чуть кислее и чуть слаже от нормы, потому что лук должен это взять.

Кладем лук и оставляем мариноваться на несколько часов.

Овощи чистим и трем на крупную терку.

Огурцы натереть и отжать.

Все кладем слоями.

Картофель, майонез.

Огурец, маринованный лук, майонез.

Морковь, майонез.

Свекла, майонез.

Даем минут 15-20 настояться и наслаждаемся!

 

 

 

 

 

 

Майонез постный из фасоли

 

 

Постимся вкусно, а главное-не едим друг друга!

 

Вкусный салат. Очень гармонирует с майонезом из фасоли. Рекомендую!

 

 

 

 

[AlenaT 2 375]

А на Рождество как классно пойдет!

Забираю, спасибо!

[ang-kay 8 135]

На здоровье!