Перейти к содержимому

Булочки-сметанники или ватруш...

Просмотров: 244
Лайков: 6
Опубликовано: 24.01.2018
Тістечка без випічки "Бан...

Просмотров: 1006
Лайков: 2
Опубликовано: 29.04.2017
Пралине

Просмотров: 2544
Лайков: 12
Опубликовано: 02.08.2016
Торт "Поль Робсон"

Просмотров: 3656
Лайков: 31
Опубликовано: 04.03.2015

Фотография

Молоко, стружка, масло кокосовое

молоко стружка масло кокосовое

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 5

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 075
  • 3 370 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 27 Март 2016 - 14:47

Ингредиенты:
кокос 1 штука
вода кипяченая 400 грамм


3.jpg

 

Способ приготовления

 

Кулинарные хитрости Здесь вы можете посмотреть, как выбрать и разбить кокос.

Снимаем с кокоса твердую оболочку, когда мы его разбили.

Счищаем внутренний слой.

Я еще обрезала и коричневую корочку. Можно этого и не делать.

Потереть мякоть кокоса на среднего размера терке.

Залить кипяченой горячей водой так, чтобы мякоть была покрыта полностью.

IMG_0739.JPG

Даем постоять час.

Немного отожмем, как стираем, мякоть.

Собираем стружку в марлю и выжимаем  в посуду.

Получается в марле жмых. Это и есть кокосовая стружка.

IMG_0740.JPG

Ее мы подсушим в сушилке или духовке. Можно в несколько приемов в СВЧ.

Отжатая жидкость и есть наше молоко.

Можно стружку было не отжимать, а вместе с жидкостью измельчить блендером. Тогда молоко будет густое, а стружки не будет. Можно половину стружку измельчить. Воды тоже добавляем по вашему усмотрению.

Если молоко поставить в холодильник и оставить там на несколько часов, то жидкость расслаивается с маслом. Оно лежит слоем сверху и его можно снять и использовать по вашему усмотрению.

Если все нагреть и размешать, то у вас опять молоко.

 

 

1.jpg

 

2.jpg

 

Об использовании молока и продуктах кокоса можно почитать здесь 

 

Скрытый текст

 

 

 

 

 

 

 



#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 629
  • 6 156 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 28 Март 2016 - 12:03

Как же потекли слюнки!!! Я кокос люблю!!!! А где его брать? В маркетах есть? Никогда не обращала просто внимания...


  • ang-kay это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 075
  • 3 370 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 28 Март 2016 - 12:34

Аллочка, спасибо. Кокос появился везде. Даже в нашей глуши. Я в АТБ видела.


  • Алцёна это нравится

#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 951
  • 7 438 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 27 Июнь 2016 - 07:38

Анжелааа! Еще раз ,для особо одаренных, :smilie_girl_066:  заливаем прям кипятком?


  • ang-kay это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 075
  • 3 370 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 27 Июнь 2016 - 07:47

Градусов 80 вода, но можно и сразу, думаю.


  • Natali06 это нравится

#6 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 951
  • 7 438 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 27 Июнь 2016 - 07:48

Ага, пасиб! побежала заливать))


  • ang-kay это нравится



Темы с аналогичным тегами молоко, стружка, масло, кокосовое

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.