Інгредієнти
- семечки подсолнуха очищенные сырые 350 грамм
- масло растительное б/з — 2-3 ст. ложки
- вода кипяченая холодная по надобности
- соевый соус — 2 ст. ложки
- сок лимона — 3-4 ст. ложки
- куркума 0,5 ч. ложки
- перец красный острый — по вкусу
- чеснок — 3-4 зубка
- перец черный молотый — по вкусу
- соль, если нужна — по вкусу
- кориандр молотый 0,5 ч. ложки
- петрушка нарезанная — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Семечки очищенные, не жареные залить водой.
Оставить минимум на 2 часа. У меня стояли ночь.
Вылить все в дуршлаг, промыть и дать стечь лишней воде.
Пюрировать семечки любым способом, добавив соус, масло, лимонный сок и чеснок. Я это делала блендером.
Положить специи и, если нужно, добавить воду.
Все еще раз хорошо взбить.
Добавить нарезанную петрушку, взбить блендером.
Попробовать. Добавить, если нужно, соль и сок лимона.
Поставить в холодильник часа на пару часов, чтобы все хорошо "подружилось".
Подавать, намазав на хлеб. Очень вкусно с сырыми шампиньонами.
Постимся вкусно, не унываем, а главное-не едим друг друга!
Рецепт взят на просторах интернета. Множество вариаций этого блюда.
Своеобразный, но вкусный паштет. Хорошее дополнение к постному меню. Подходит веганам и сыроедам. Рекомендую.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
О, семки! 
Не додумалась бы паштет сделать... Анжела, ну и рецепт ты принесла! 
Людочка, спасибо, что обратила внимание. Попробуй, если будет возможность. Необычно, но вкусно.
А я недавно прочитала, что сырые шампи есть не рекомендуется,
их белок особенно труден для переваривания...
@AlenaT, ну это личное дело каждого. Сейчас куда не посмотри, ничего нельзя. А раньше ели, пили и здоровы были. 
Вот это дааа!!! Анжелика, молодчинка!
Я в новых рецептах название прочитала, представила халву. А нетушки. Тут и соевый соус, и перчик, чесночок. Даже не представляю вкус. Может сподвигнусь приготовить.
Анжела, спасибо, что зашла. Очень мне на хумус похоже. Неожиданно, но нам понравился паштет. Съели с удовольствием.