Торт безглютеновый бисквитный "Эрл Грэй"

Автор: ang-kay, 29 червня 2018 в Торти

Оцінити бисквитный торт

ang-kay Учасники

🍴 Рецепти (544) 29 червня 2018

Інгредієнти

Бисквит
яйцо С — 1 4 шт.
масло растительное б/з — 30 г.
сахар — 40 г.
мед — 30 г.
крахмал кукурузный — 130 г.
молоко — 50 мл.
чай с бергамотом Эрл Грэй — 1 ст. л.
соль щепотка
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Крем
молоко — 0,5 л.
масло сливочное — 250 г.
желток — 4 шт.
сахар — 130 г.
крахмал кукурузный — 85 г.
чай с бергамотом Эрл Грэй — 1.5 ст. л.
форма d 18

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Рецепт бисквита

Безглютеновый бисквит "Эрл Грэй"

Бисквит заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на ночь в холодильник. Достаем и разрезаем на 3 коржа.

Крем

Чай залить кипящим молоком. Накрыть и дать остыть. Процедить через марлю и отжать.

Желтки смешать с сахаром и крахмалом, добавить соль. Влить молочный чай, размешать.

Поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Проварить пару минут. Накрыть в контакт пленкой и дать остыть.

Мягкое сливочное масло взбить до пышности.

Частями ввести заварную часть и взбить. Каждую следующую часть вводим после того, как предыдущая полностью смешалась с маслом.

Получается пышный стабильный крем.

Смазать кремом коржи и украсить торт на свое усмотрение.

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Программа приготовления: духовка, плита

Примечание

Вот такой яркий фантазийный тортик у меня получился. Бисквит я не пропитывала, но тем, кто любит влажный торт, нужно пропитать. Торт вкусный, ароматный. Конечно и бисквит и крем можно сделать без чая, просто исключив его из списка. Думаю, что людям с непереносимостью глютена, такой торт будет, как находка. Да и здоровым людям будет вкусно. Рекомендую!