Конфитюр клубничный с агар-агаром
Інгредієнти
- Клубника — 500 г
- Сахар — 300 г
- Агар-агар — 1 ч.л. с горкой
Способ приготовления:
У меня клубника была сладкая, поэтому сахара ушло совсем немного. Если клубника не очень сладкая можно добавить еще сахар.
Клубнику перетереть в блендере с сахаром, выложить к кастрюлю с двойным дном и варить 10 минут после закипания.
Агар-агар развести в 1/2 стакане холодной воды и вылить в кастрюлю к клубнике. Варить еще 5-10 минут.
Выложить в банки. Если бы планируете долго хранить конфитюр, то банки предварительно нужно стерилизовать.
Подобный конфитюр можно делать с любыми сезонными фруктами: вишней, черешней, черникой, персиком, абрикосом и пр. Агар-агар в данном случае выступает отличным желирующим средством, к тому же очень полезным
2
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
Спасибо за рецепт. :x25 (1): Очень интересный.
я тоже так джем клубничный делала :vkusno 1: , только немого больше добавляла агар-агару
А я думаю, что зимой можно взять любые замороженные фрукты свои из морозилки или в супермаркете и сварить такой джем. Всегда свежий и не надоест один вкус! Спасибо за рецептик!!! :vkusno 1: