Запеканка творожно-рисовая с сухофруктами

[Twist 3 518]

Ингредиенты:

творог 250 г 

яйца (крупные) 3 шт

сахар 150 г

сливки (жирность 33%) 100 г

рис "Жасмин" 100 г

ваниль по вкусу

курага 50 г

вяленая вишня 50 г

молоко

орехи с сахарная пудра

для посыпки

коньяк 1-2 ст л

1. Сварить молочную рисовую кашу и полностью остудить. Сухофрукты порезать небольшими кусочками и замочить в коньяке.

2. Яйца слегка взбить венчиком с сахаром, добавить сливки, творог, ваниль и вымешать до однородности.

3. Соединить с остывшей кашей, добавить сухофрукты. Выложить получившуюся массу в форму, застеленную бумагой для выпечка, посыпать орехами и поставить в разогретую до 170-180 С духовку. Выпекать около часа (до сухой шпажки). Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.

 

Запеканку лучше подавать теплой. Орехи, как и сухофрукты можно взять любые, те что больше по вкусу. Если используете домашний творог, то его предварительно нужно пробить блендером или протереть через сито.

Угощайтесь!

[Natali06 18 118]

Маришенька,  спасибо за рецепт!   Обязательно угощусь! :vkusno 1:

[Twist 3 518]

Маришенька,  спасибо за рецепт!   Обязательно угощусь! :vkusno 1:

Наташенька   буду очень рада!

Мне рецепт нравится еще и тем, что можно использовать остатки каши, приготовленной на завтрак. 

И, кстати, с пшенной кашей тоже очень интересный вариант получается.

[Irina 499]

 Мариша, как вкусно! :vkusno 1:  Я даже просто молочную рисовую кашу обожаю с сухофруктами, а тут  ! И просто ж!

[Twist 3 518]

Ириша

А летом делаю кашу с фруктами в карамели - с персиками, абоикосами мммм..... 

Попробуй запеканку при случае. Буду рада, если такой вариант тебе понравится!

[Irina 499]

:10: