Юля, шота начинки маловато будет!!!)))
Я всю запихну!)))
А тесто препушистое!!!
А печь, наверное, лучше было бы при 180 градусах, тогда не так припекается...
Спасибо, дорогая. Муж сегодня утром потащил кусок на работу к чаю, так уже его сотрудник заказал себе 2 таких рулета. 
Рулеты идут в народ. 
Так у меня нет ситарой мясорубки, все же в технологическом прогрессе. 
Теперь поняла, значит рулеты не проспала. Ох чую я, что надо запасаться теперь маком...и кстати, мак вчера купила в АТБ по 11 с копейками за 125 гр. Теперь начинку буду делить пополам и всю в рулеты. 
Алена, да, обязательно всю начинку ложи. И про 180 град тоже согласна. Я сначала поставила на 200, потом прикрутила на 180, а потом что-то меня дернуло сново поставить на 200, спать видно хотела сильно...
А еще мне сильно понравилась сеточка!
Наконец-то опробую свой сетчатый тескомовский нож!!!)))
Vilapo написав(-ла):Теперь о начинке, мак я протираю на старой обычной мясорубке, быстро и не мучаюсь
Лена, то есть просто прокручиваешь на обычной советской мясорубке????
И сколько раз???
Я как подумаю, что мак нужно перетирать на такой маленькой- маленькой советской
мясорубочке для специй- просто руки опускаются...
Как вспомню, как я кутю делала- в дрожь бросает...
Ужель есть способ облегчить мою нелегкую участь???)))
Юльчик, пеку на 200*, на 180 тебе придётся увеличивать время выпечки, под пергамент чтобы не переживать за низ пирога подложи гофра картон 
Vilapo написав(-ла):чтобы не переживать за низ пирога подложи гофра картон
Век живи- век учись!
Я додумалась только дополнительный противень поставить между основным и дном духовки...
AlenaT написав(-ла):Лена, то есть просто прокручиваешь на обычной советской мясорубке???? И сколько раз???
Алёна именно, на совдеповской мясорубке, прокручиваю два раза :vkusno 1: и начинка готова
Спасибо, я спасена!!!)))
Ага, ну тогда значит так и буду печь, потому что выпечки будет много, а времени мало. Я пекла на силиконовой коврике.
Я не пеку на силиконовых ковриках , только на пергаменте, а зная что сдоба имеет свойство подгорать, подкладываю картон 
Теперь и я так попробую!!! Ленусь, ты просто кладезь полезностей!!! 
:smilie_girl_018 (1): 
Я твой фанат! 
Вот это "обшивочка" на рулете 
, глаз не оторвать!!! Уже хочу так же попробовать сделать. Ленуся, спасибо за красоту!!!
Юльчик, по пути и твой рулетик увидела, очень понравился, солнечный такой 
Анжела, спасибо на добром слове, готовь на здоровье 
Я только за 
Леночка, сильно красивая формовка рулета! Честно скажу, что первый раз увидела чтобы именно таким образом сетка на рулет делалась. Очень нарядно и празднично выглядит :10: !
Девочки подскажите, а что это за гофра картон? (часто низ духовки подгорает)
людкин написав(-ла):Девочки подскажите, а что это за гофра картон?
Люда, это обычные картонные ящики Вот, как на картинке, вырезаешь себе по размеру противня и подкладываешь под пергамент, отлично помогает, попробуй
Qween написав(-ла):Леночка, сильно красивая формовка рулета
Я ж старалась товар лицом показать
Ленааааа!!! У меня маковый рулет получился 
, спасибо за науку 
(мне сдается ты и зайца сможешь научить курить )
Рулет - песня! Нежный, воздушный, вкуснючий и снова ночью 
.
Воть отчет, фоток много - рулетики нравятся и не могу выбрать 
:
Модного девайса у меня нет, поэтому пыталась изобразить сеточку ножичком, но и просто гладкий рулетик - тоже красавчик. С начинкой сфилонила - взяла готовую.
Танюшка , просто красота ! А фотки, фотки 
так хорошо видно текстуру теста 
Я очень рада что рулет понравился и всё получилось 
Пеки на здоровье и радуй семью
Леночка, спасибо ещё раз огромное! Разрезала ещё горячим (не утерпела) - не помялся, не склеился.
Вот что значит хороший рецепт с четким и правильным описанием процесса, делала точно по инструкции (единственная отсебятина - ванилин) и всё прекрасно получилось! Администрация, пожалуйста отлейте ещё медаль
Раньше с маковым рулетом дружба не складывалась - выходило из серии "есть можно, но не ах".
А это то, "что доктор прописал" и сбылась "мечта идиота" - научиться делать маковый рулет 
, теперь буду печь его часто.
О , у меня уже две медали Танечка, огромное спасибо ! Для меня самое главное, что у вас всё получается и рецепт подходит! Сбылась мечта здорово!
Vilapo написав(-ла):людкин написав(-ла):Девочки подскажите, а что это за гофра картон?Люда, это обычные картонные ящики
Леночка большое спасибо, век живи и век учись...
людкин написав(-ла):век живи и век учись...
Людмила, шо да, то да.
У меня тоже в духовке низ сильнее греет. Пасочки в субботу печь, и я всегда очень переживаю, в формах не видно какие они снизу, бывает получаются темнее, чем хотелось.
Теперь попробую с картоном. Один слой хватит?
LLika написав(-ла):Один слой хватит?
Лучше в два, учти что при нагревании появится запах от картона, но на изделие он не предаётся