Пастрома из куриной грудки

Поздравляем   с заслуженной победой в  "Рецепт недели!"

Служу народу Украины!!!!!!!!!!        Спасибо большое всем- всем за внимание к рецепту :smilie_girl_0:

Пампушечка, поздравляю  !

Пампушка написав(-ла):

возьми горчицу в зернах

Я сходила в магазин, посмотрела на состав горчицы в зёрнах и чё-то не хочется её покупать , а сухие зёрна закончились. Но, как приготовлю, то сразу напишу!

А можно уточнить чайнику...

Пасторму нужно делать, как я поняла из куриных грудок. Я всегда думала, что грудка = филе, но как оказалось, после гугления, грудка - это 2 филе. То есть получается, из обычного филе, что в магазинах расфасованными продаются, сделать пасторму не получится, потому как оно очень маленькое, да?

Галя,я раньше тоже думала,что это одно и тоже)))а теперь поняла для себя,что грудка-это та,что на кости,а филе-без.Так вот я делала из маленького филе,очень даже хорошо получилось!

Людок написав(-ла):

Галя,я раньше тоже думала,что это одно и тоже)))а теперь поняла для себя,что грудка-это та,что на кости,а филе-без.Так вот я делала из маленького филе,очень даже хорошо получилось!

Пасиба за ответ! То есть так само можно из филешек делать и получить много маленьких колбасок, так? А ты филе тоже перевязывала нитью и делала все так само, как в рецепте?

В общем... попытаюсь на выходных чего-то сотворить интересненького...

Галюня, я делаю из одной половинки филе одну колбаску, которую обматываю ниткой. Посмотри мои фото выше, на них 2 колбаски - это одно целое филе, которое я разделила на 2 части и получилось две вкусные колбаски  :vkusno 1: .

Галюня, ты ориентируйся на вес, а если маленькие грудки- филе, то ведь их можно связать вместе и будет "толстая" пастрома Очень надеюсь, что у тебя все получилось, похвастайся

Как это я здесь не отметилась   Сегодня уже второй раз буду делать. Очень понравилась, дочке на бутеры в школу - то что надо, а не непонятно какая колбаса. Да и на стол нарезка отличная!

За вечер сделать ее не успеваю, поэтому плавает в рассоле 2 часа, а в специях маринуется ночь))

@Пампушка, спасибо за такой чудесный рецептик

Аллочка, как я рада , что рецепт пригодился, готовь и ешьте на здоровье

Я тоже присоединяюсь ко всем СПАСИБО.Очень вкусно! Вот только я передержала в скороварке,отошла,так сказать, от рецепта.Но в следующий раз все сделаю,как  "в книжке пишут".И  хоть мяско   рассыпалось,но такое вкуснющее!!! Спасибо за рецепт!

Оксаночка,   ты, наверное, засомневалась, а приготовится ли мясо за такое короткое время?   когда сделаешь по рецепту, сможешь сравнить и тогда мяско понравится еще больше, удачи

Я опять со спасибкой! Во второй раз сделала все "согласно инструкции".Все получилось.Мяско не крошилось и было очень вкусно. Сегодня с фотоотчетом.

Началась школа - пора делать пастрому)))

Мы делаем ее теперь часто.   Вкусно и быстро.Замариновал и забыл...А на другой день вспомнил  и испек. Красота...

Вот и я вчера после работы замариновала, а сделать не успела, сейчас включаю духовку))