Рагу из куриных сердечек с красным вином и тимьяном

[Natali06 18 118]

Ингредиенты:

куриные сердечки-600г
перец сладкий красный-2шт
куриный бульон-350мл
красное вино-150мл
лук-2шт
чеснок-1зубчик
томатная паста-2ч.л.
мед-1ч.л
уксус бальзамический-2ч.л
тимьян-3/4ч.л
морская соль,перец,лавровый лист

Способ приготовления

 

1. Из куриных сердечек обрезать жир, помыть их под водой и затем промокнуть насухо бумажным  полотенцем

2. Затем обвалять их в муке.

3.Обжарить  с  мелко нарезанным луком, в небольшом количестве масла.

 4.Добавить томатную пасту,слегка обжарить. И затем  красное вино, дать  покипеть около 5 минут. 

5.Затем добавить бульон, мелко нарезанный чеснок. Проварить на среднем огне около 20 минут.

незадолго до окончания приготовления, добавить очищенный и крупно нарезанный перец.мед и бальзамический уксус по вкусу, тимьян соль и перец.

Подавать с гарниром.

Смачного!

 

Источник:  http://www.effilee.de/rezept/fleisch/innereien/hahnchenherzen-ragout-rotwein-mit-parmesan-polenta-12991

[ang-kay 8 137]

Как я люблю сердечки!Еще один рецепт в мою копилочку.Спасибо.

[Сабрина 834]

Наташ да иди ты с такой красотой , соблазнительница! Аж плохо стало, пойду покушаю может пройдёт

[Izvarina 8 102]

Натуль, очень-очень аппетитненько и красиво! Спасибо!  :10:   

[Natali06 18 118]

Анжела, Танюшка,Дианчик, девочки, спасибо !    

 

да иди ты с такой красотой ,

А я уйду обид не замечая, конХфетку шоколадную жуя...