Овощи тушеные

Інгредієнти

• цуккини(кабачок)молоденькие средние — 2 штуки
• морковь средняя — 2 штуки
• перец болгарский средний — 2 штуки
• лук репка крупный — 1 штука
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 1 ст.ложка
• травки(укроп,базилик,мята)
• соль — по вкусу
• сахар 1 ч.ложка
• перец черный молотый — по вкусу
• масло растительное для жарки

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Нарезаем овощи соломкой или кубиком.

Нагреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем овощи по отдельности порциями.

Складываем в кастрюлю.

Добавляем пасту и пару ложек воды.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности овощей.

Солим,перчим и добавляем сахар.

Добавляем чеснок,нарезанный тонкими пластинками или пропущенный через пресс.

В конце кладем зелень,перемешиваем.

Даем закипеть.

Подаем,как гарнир или отдельное блюдо.

Приятного аппетита!

Люблю такие овощи.Легкий гарнир или ужин.Рекомендую.