Чесночные стрелки тушеные в томате
Інгредієнти
- чесночные стрелки порезанные 600 грамм
- масло растительное 3-4 ложки
- томатная паста — 2 ст. ложки
- вода — 5-6 ст. ложек
- лук репка крупный — 1 штука
- морковь крупная — 1 штука
- сахар — по вкусу
- соль — по вкусу
- специи любые любимые(у меня перец черный молотый) — по вкусу
- зелень опция
Ще рецепти: з часнику
Способ приготовления
Сначала раздобудем стрелки чеснока. Вот так они выглядят
Оборвать с чеснока, отрезать соцветие.
Помыть, порезать на полоски 3-4 сантиметра.
Обсушить или дать стечь воде.
Лук порезать полукольцами.
Морковь потереть или нарезать соломкой (я потерла теркой Бернер).
Налить на сковороду масло.
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и тоже слегка обжарить.
Положить чесночные стрелки и все обжарить.
Пасту развести в воде или можно использовать томатный сок.
Вылить в сковородку.
Посолить, поперчить, добавить сахар (примерно столовую ложку).
Перемешать.
Потушить под крышкой на медленном огне пока стрелки не поменяют цвет и станут мягкими.
Выключаем огонь, добавляем порезанную зелень.
Подаем, как гарнир к мясу или , как добавка к гарниру.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
а где ты берешь их зимой? замораживаешь?
Тань, можно заморозить. Но я не замораживала. Это еще летние рецепт.
И я задумалась, где же стрелки в такую пору взяла))) Мо, как за подснежниками в 12 месяцев, ходила))
А все гораздо проще - летние дразнилочки)
У нас часто такое блюдо делают, говорят, закуска хорошая, но я ни разу не пробовала.
Аллочка, нужно этот пробел восполнять)