Чесночные стрелки по-корейски

Інгредієнти

• чесночные стрелки 350 грамм
• масло растительное б/з — 3 ст. ложки
• морковь маленькая — 1 штука
• уксус 9% — 1-2 ст. ложки
• кориандр молотый(по вкусу) 1 ч. ложка
• перец красный молотый чили(по вкусу) 1/3 ч. ложки
• перец черный молотый(по вкусу) 1/3 ч. ложки
• сахар(по вкусу) 1,5 ч. ложки
• соль(по вкусу) 2/3 ч. ложки
• кунжут опция
• соевый соус опция

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Стрелки помыть, удалить соцветие.

Порезать на кусочки 3-4 сантиметра.

Обжарить на растительном масле на медленном огне до мягкости и изменения цвета.

Посолить, добавить сахар и специи. Охладить.

Морковь потереть на терке для морковки по-корейски.

Положить к стрелкам.

Добавить уксус.

На этом этапе можно добавить соевый соус, тогда соль нужно  корректировать.

Добавить кунжут и перемешать.

Оставить настояться на 2-3 часа. За это время периодически перемешивать.

Подаем, как салат к гарниру или , как гарнир к мясу.

Получается очень вкусно. Специи вы можете использовать готовые для корейской морковки. Количество соли, сахара, уксуса, а так же специй подбираем под свои предпочтения. Рекомендую!