Кебаб с баклажанами

[fronya40 15 924]

Ингредиенты: для фарша:
Говядина - 500г
Луковица - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Баклажаны - 3 шт.
Помидоры ( мясистые)- 3 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубок
Приправы

 

Способ приготовления

1. Готовим фарш.

Говядину на мясорубку, луковицу, соль,перец. Наверняка можно любое мясо,но я любитель говядины.

 

2. Готовим овощи.

Отрезаем хвостики у баклажан и режем кольцами в 1,5 см. Помидоры чуть тоньше.

 

3. Готовим соус (готовится полминуты) .

Смешать томатную пасту, оливковое масло и выдавленный чеснок и вода.

 

Начинаем складывать лего в форму. У меня была обычная мятая форма из фольги (из супермаркета) - страшно удобная штука.

Итак - кольцо синих, кольцо красных, шарик ( около 7-8 см) из фарша, опять помидор и синий, шарик приплюснулся в тисках овощей. Всем  этим заполняем форму. И поливаем соусом. Шайбу баклажана неплохо бы покупать в этом соусе

Форму отправляем в духовку на 40 мин при температуре 180-200 градусов.

 

 

Примечание

 

Этот рецепт подсмотрела на другом кулинарном сайте,не помню и название- как то вкусности ру-что ли...

Очень им  благодарна, готовки- раз плюнуть, сплошной конструктор, а вещь существенная! и что немаловажно-красиво)))

Запах :animashki-myshy: :animashki-myshy: :animashki-myshy:  уж поверьте)

 

я готовила в аэрогриле. Сначала накрыла фольгой,готовила 225 гр-30 минут, потом подрумянила без фольги.

 

На фото мой кебаб еще до того, как его я отправила безжалостно в аэрогриль.

[Natali06 18 058]

Танюшка, рецепт просто прелесть! Обязательно попробую! Спасибо!

[fronya40 15 924]

@Natali06,буду очень рада!

[Natali06 18 058]

Танюшка, а я таки приготовила кебаб с баклажанами! Очень понравился! Спасибка за рецепт!

Да , забыла сказать. Я баклажаны , как ты и советовала, предварительно обмакнула в соус. Запекала в стеклянной форме, в не как раз 4 штучки и влезло. Еще раз спасибо!