Пицца "Маргарита" №2

[ang-kay 8 136]

Ингредиенты:

Тесто
молоко(вода,молоко+вода) 90-100 грамм
соль 0,5 ч.ложки
сахар 0,5 ч.ложки
масло оливковое(любое растительное) 20 грамм
мука пшеничная в/сорт 150 грамм
дрожжи инстантные 0,5 ч.ложки
Соус
помидоры(сок томатный) 2-3 штуки(200 грамм)
соль по вкусу
сахар по вкусу
чеснок 1-2 зубка
оригано,розмарин,итальянские травы,базилик по вкусу
сыр "Моцарелла"(у меня домашняя) 150-200 грамм
помидор опция
листья базилика опция

Способ приготовления

Тесто

Все ингредиенты я сложила в ведро ХП и замесила тесто.

Программа "Тесто" замес 5 минут,отдых 5 минут,замес 10 минут,подъем 40 минут.

Тесто было готово через час.

Тесто очень мягкое,пластичное.

Раскатать его тонко или растянуть руками в круг.

Соус.

Пока готовится тесто,делаем соус.

Можно взять готовый сок или любой любимый соус.

Я порезала помидоры и превратила их в пюре погружным блендером.

Поставила в кастрюльке на огонь и уварила сок на 2/3.

Добавить травки и чеснок,пропущенный через пресс.

Посолить и добавить сахар по вкусу.

Сборка

Подготовленное тесто смазать соусом не доходя до края примерно сантиметр.

Сыр порезать и разложить по всей площади.

Помидоры порезать и тоже разложить.

Выпечка

Выпекаем в разогретой вместе с камнем духовке при максимальной температуре,которую выдает духовка.

Выпечка занимает от пяти до 10 минут.

Достаем,украшаем базиликом.

Все.Можно кушать.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Очень вкусная пицца.Сыр расплавился и тянется нитями.Соус кисло-сладкий,пряный.Конечно нужно было взять зеленый базилик,но маемо тэ,що маемо!Дома растет только фиолетовый.Это вкусу не помеха!Рекомендую!

 

 

[simakom 1]

Обожаю эту пиццу.    :vkusno 1:

[karuna56 1]

О даа и я тоже)

[Emma 0]

О даа и я тоже)

Согласна, пицца лучшая пища!

[valuhka 4 184]

Анжела, а моцарелла домашняя это как или где (рецепт)? А то сижу, слюнями захлебываюсь, а про моцареллу, которая своя, ничего не знаю

[ang-kay 8 136]

Балуюсь потихоньку, готовлю. Рецепт не выкладывала.

[valuhka 4 184]

Рецепт в студию, плииииз!

[ang-kay 8 136]

Подумаю)