Пицца "Маргарита" №2

Автор: ang-kay, 20 вересня 2015 в Піца / Несолодкі тарти

Оцінити "Маргарита" Пицца

ang-kay Учасники

🍴 Рецепти (542) 20 вересня 2015

Інгредієнти

Тесто
молоко(вода,молоко+вода) 90-100 грамм
соль 0,5 ч.ложки
сахар 0,5 ч.ложки
масло оливковое(любое растительное) 20 грамм
мука пшеничная в/сорт 150 грамм
дрожжи инстантные 0,5 ч.ложки
Соус
помидоры(сок томатный) — 2-3 штуки(200 грамм)
соль — по вкусу
сахар — по вкусу
чеснок — 1-2 зубка
оригано,розмарин,итальянские травы,базилик — по вкусу
сыр "Моцарелла"(у меня домашняя) 150-200 грамм
помидор опция
листья базилика опция

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Тесто

Все ингредиенты я сложила в ведро ХП и замесила тесто.

Программа "Тесто" замес 5 минут,отдых 5 минут,замес 10 минут,подъем 40 минут.

Тесто было готово через час.

Тесто очень мягкое,пластичное.

Раскатать его тонко или растянуть руками в круг.

Соус.

Пока готовится тесто,делаем соус.

Можно взять готовый сок или любой любимый соус.

Я порезала помидоры и превратила их в пюре погружным блендером.

Поставила в кастрюльке на огонь и уварила сок на 2/3.

Добавить травки и чеснок,пропущенный через пресс.

Посолить и добавить сахар по вкусу.

Сборка

Подготовленное тесто смазать соусом не доходя до края примерно сантиметр.

Сыр порезать и разложить по всей площади.

Помидоры порезать и тоже разложить.

Выпечка

Выпекаем в разогретой вместе с камнем духовке при максимальной температуре,которую выдает духовка.

Выпечка занимает от пяти до 10 минут.

Достаем,украшаем базиликом.

Все.Можно кушать.

Приятного аппетита!

Очень вкусная пицца.Сыр расплавился и тянется нитями.Соус кисло-сладкий,пряный.Конечно нужно было взять зеленый базилик,но маемо тэ,що маемо!Дома растет только фиолетовый.Это вкусу не помеха!Рекомендую!