Помидоры маринованные без кожуры (быстрого приготовления)

[Natali06 18 118]

Ингредиенты: помидоры-1кг 200г

Маринад
вода-1л
сахар-4 ст.л.
соль-2ст.л.
уксус 2ст.л.

гвоздика-2шт.
перец душистый-2шт
перец черный горошком-4шт.

сладкий перец-1шт
чеснок-2зубчика
перец горький по вкусу

 

 Способ приготовления

 

Помидоры помыть, обсушить.  На помидорах сверху, не глубоко, сделать разрез крест-накрест. 

  Сложить в емкость и обдать кипятком. Оставить в горячей воде  на 1-2 минуты( не больше)

Затем воду слить   и   с помидор снять кожицу.

Сладкий перец нарезать кубиками , чеснок и острый перец  на части.

 

Для маринада перекипятить воду с сахаром   и солью, туда же добавить гвоздику, два вида перца. После закипания маринад выключить  и только потом добавить уксус.

 

Помидоры сложить в емкость( банку или судок), добавить перец, чеснок, острый перец. Залить маринадом.

  Помидоры будут готовы через 12 часов.

 Смачного!