Перейти к содержанию
Vilapo

Капустняк "Запорожский"

Рекомендуемые сообщения

Мар'яна,  а я його знаю з дитинства :hy: . Я навіть  уявити не могла що хтось не знає, чи не готував таку щиро українську страву, ну то таке.  Такщо покуштуй ще мій  капусняк,  готуй на здоров'я :flowerss:!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Девушки, уже уговорили! Завтра же схожу в АТБ, может и мне повезет с пшеном.

 

Леночка, я всегда его хорошо промываю в холодной воде и даже пыталась запаривать кипятком (как делает Фронечка), но мне редко попадается красивое пшено, желтенькое. Как правило на глаза попадается бледное, какое-то грязное пшено и я прохожу мимо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Таня, сегодня была в АТБ и глянула на пшено, все чистенькое и ярко желтое. В этой торговой сети не залеживаеться товар, поэтому крупы свежие.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мар'яна,  а я його знаю з дитинства :hy: . Я навіть  уявити не могла що хтось не знає, чи не готував таку щиро українську страву, ну то таке.  Такщо покуштуй ще мій  капусняк,  готуй на здоров'я :flowerss:!

От бачите,як буває. Самій стало цікаво,чому у нас таке не варили?Чи просто вдома ніхто не любив,чи просто не поширений.Друге ймовірніше,бо з дитинства зовсім в памяті не врізалось.

Спитаю маму.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленусь, спасибо за капустняк! :girlhand:  Есть вопрос, и тоже о пшене... с тем, почему горчит разобрались, спасибо. А вот на следующий день оно не твердое... тем более в кислой среде? ... или лучше варить на один раз.... я в пшене вообще не понимаю толком ничего, у нас в семье какось не готовили :girl_red:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дианчик, ты спрашиваешь не становится ли сваренное  пшено в капустняке твердым ?  Конечно же нет, оно уже сварено  и снова стать твёрдым не может  :flowerss: 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да, Ленусь, я про готовое уже... меня пару месяцев назад на экзотику потянуло, варила кашу из пшена, пока свежесваренная была, нормальная, мягкая, а как остыла, то такая стала... дубовая... мои забраковали...

 

зы

сейчас мне как похвалу говорят, типа Эктор-стайл  -  "На балькон!")))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не ну ты сравнила,  каша да, она такая, пока свеже-сваренная  вкусная, а холодную надо снова на сл. масице до тямы приводить :girl-yes:  А в капустнячке всего  30г. пшена,  саме то,  разваренное,  комом не становится :girl_wink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я ж те и говорю, ничё не понимаю в пшене :girl_haha:  Спасибо за ликбез :girlleg:  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Тааааак! Сходила в неудобное для меня АТБ.  Там вообще пшена не было никакого.... Спросила продавщицу, сказала, что на днях привезут... Кстати не было не только пшена, но и перловки. Хочу сварить перловый суп с сухими белыми грибами. Грибы есть - перловки нет. Анекдот какой-то! ::)):

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Таня, терпение, и пшено с перловкой будет у тебя дома :friends: Надо будет  завтра посмотреть что в моём АТБ делается :girl_wink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мне не привыкать - подождем, потерпим...

 

А пока блинов напечем! :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Пшено АТБшное не брала еще, а вот булгур их люблю. Ленусь, а капустняк с булгуром бывает? :gerlcaused:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мне пока такое не известно :girl_184: , а вот рассольник  смело  можешь с ним варить, так как он по вкусу с перловкой очень похожи :girl-yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Vilapo, Леночка, ты так меня разохотила своим капустнячком!!!! :smilie_essen:

 

Пошла в своё Сильпо и купила бледное пшено. Варю капустняк... Охота - пуще неволи! :girl_haha:  Где-то так.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Танюша, вообще то в супе не принципиален цвет пшена, главное чтобы сам капустняк тебе доставил удовольствие :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ага :smilie_essen: !!! Был хорош, но мало.   Леночка, спасибо за рецепт. 

 

PS От качества пшена зависит вкус блюда, а само качество крупы зависит от цвета - чем ярче цвет, тем качественнее крупа. :milie_girl_119:Или мне так кажется????

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Был хорош, но мало.

 Танюша , я рада что тебе твой капустняк понравился :friends: , а чего так мало сварила :girl_wink:  О пшене, Танечка и ежу понятно что, цвет на прямую связан с качеством :confused:но как говорится, шо маємо  :smailuk10 (1): 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ленусь, а у меня, прям чичас варится, ага :girl-yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дианчик, здорово :friends: !  Жду ,  что скажет семейство  :gerlcaused: .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лен, спасибо! Очень вкусный! На балькон! :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×