Інгредієнти
- Вода — 2 литра
- Картофель — 1 шт
- Лук — 0,5 шт
- Морковь - кусочек
- Зелень
- Соль
- Приправы
- Для галушек
- Небольшой кусочек теста (как для вареников) - размером с яблоко
- Мясной фарш — немного меньше чем теста
- Или тесто из 1 яйца и стакана муки с щепоткой соли.
Способ приготовления
В воде сварить картошку, лук, морковь как для супа. Когда картошка почти сварится, посолить и положить в суп галушки. Минут через 15 положить зелень. Дать закипеть и суп готов.
Удобно готовить такой суп когда остаётся немного теста и фарша от пельменей. Если специально готовить тесто, то заместить его как на галушки: 1 яйцо с щепоткой соли и стаканом муки. Галушки можно замораживать и потом из морозилки класть в суп для приготовления.
Для приготовления галушек тесто тонко раскатать в прямоугольник, намазать фаршем и свернуть тонкий длинный рулетик. Рулетик порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Примечание
На фотографии бульон не прозрачный из-за того что мы любим разваристую картошку :vkusno 1: . Когда она сварится, я немного давлю её толкушкой прямо в кастрюле. Фарш в этих галушках из индюшиного филе, поэтому такой светленький.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анечка! А у меня сегодня примерно такой же супчик, только с галушками с плавленным сырком.
Это очень вкусно! И отличная идея утилизации теста от пельменей . Мне совсем недавно это в голову пришло. А то остается кусочек тесточка и не знаешь, куда его применить!
Спасибо большое за рецепт!
Светик, так шо ж ты рецепт не написала 
?! Я тебя опередила?
Не не опередила! У меня супчик подагрический. Похож немного, но без мяса и с тыковкой еще.
Я его в рецепты для подагриков отправлю. Все никак тему не открою))) И в квартире так темно - не могу фото нормальное сделать
Вот галушечки прям спасением для меня стали, когда не знаешь, чем супу придать вкус и насытить его
И еще - я люблю свою тестораскатку)))
пысы. В первом своем посте дописала....
Девушки, ну какие вы молодцы! Беру ваш супчик на воооружение! Спасибо! 
lana19 написав(-ла):не могу фото нормальное сделать
Светочка, посмотри на фото что я сделала 
и успокойся 
. Я все фото телефоном делаю, и если ждать фото получше, то вообще ни одного рецепта не напишу 
.
Дяна написав(-ла):Беру ваш супчик на воооружение!
Надечка, очень рекомендую приготовить! Уверена что этот суп будешь повторять :vkusno 1: .
Qween написав(-ла):Надечка, очень рекомендую приготовить! Уверена что этот суп будешь повторять :vkusno 1: .
Анечка, я давно заметила, что ты все время стараешься меня соблаазнить какой-нибудь вкусняшкой, чтобы я с каждым днем становилась все красивей и красивей, и все шире и шире 
Надечка, ну ты же сама знаешь, что хорошего человека должно быть много 
. А что, кстати, печку Феррари уже эксплуатируешь?
Нет,Аня, не пользуюсь! Пиццу пару раз пекла в принцессе.Меня в последнее время пробило на тортики,просто какой-то кошмар! Так я теперь изощряюсь, стараюсь сделать менее калорийные, но отказаться от них воли не хватает! 
Надечка, знаешь, ведь низкокалорийного как-то и не хочется так как самого жирненького, вкусненького, питательного. А шо то низкокалорийное - только съел и опять голодный. Лучше съесть меньший кусочек, но самого вкусненького 
. Это я тебя подбадриваю! Кушай на здоровье! Тем более что ты ведь не химические, маргариновые, магазинные торты штуками ешь, а домашнее с любовью приготовленное, а значит по-любому полезное :10: !
Интересная идея Аннушка. Я вот только сегодня делала вареники и остаток теста запихнула в морозилку.У меня часто остаётся кусочек теста.Теперь буду знать куда пристраивать.Спасибоооо
Галюся, я рада что тебе пригодилась эта идея! На здоровье !
И я хОчу такого супчика!!! Аня, спасибо :)