Мармелад домашний для любимого на Новый год

[annasher88 796]

Ингредиенты: 100 г малина
50 г сахар
2 банана
2 киви
15 г агар агар

Способ приготовления

 

Первый слой: малину с сахаром перетрем в блендере, добавим столько воды, чтобы вышло 250 мл. Поставим на плиту и доведем до кипения. В это время нальем 75 мл холодной воды и добавим в нее 5 г агар агар. Растворим.

Добавим раствор в кипящую малину. Перемешаем. Варим 3 минуты. Снимаем с огня и дадим немного остыть, после выливаем в емкость и отправим в холодильник на 20-30 минут застыть.

Второй слой: бананы перетираем до пюре, доливаем воды до 250 мл. Выливаем в кастрюлю и кипятим. Снова мешаем 75 мл воды и 5г агар агар и добавляем в кипящие бананы. Варим 3 минуты, остужаем до 60 градусов и вливаем в форму.

Третий слой: киви перетираем до пюре, доливаем воды до 250 мл. Выливаем в кастрюлю и кипятим. Снова мешаем 75 мл воды и 5г агар агар и добавляем в кипящие бананы. Варим 3 минуты, остужаем до 60 градусов и вливаем в форму.

При желании придаем форму сердца и кушаем :)

 

Примечание

Нам любимым и любимым нашим - вкусное нежное желе с всего 120 ккал! Отличный десерт для праздника, который не наградит лишними сантиметрами!

 

 

Приятного аппетита!

 

[олеся26 494]

Аня десерт замечательный, для меня, но мои мужики с таким десертом в 120 калорий меня съедят, и такой мой любовный порыв не оценят. 

Аня я не в обиду, просто диву даюсь, есть же такие мужчины, которым зёрнышка хватит  Но это не про моих, вечно голодных и собака четвёртая

[annasher88 796]

Аня десерт замечательный, для меня, но мои мужики с таким десертом в 120 калорий меня съедят, и такой мой любовный порыв не оценят. 

Аня я не в обиду, просто диву даюсь, есть же такие мужчины, которым зёрнышка хватит  Но это не про моих, вечно голодных и собака четвёртая

У меня муж на диете просто сидит, я сама села, посидела достаточно долго и его мотивировала :) В принципе если кушать этот мармелад на полдник то накушается без проблем) ну а если дать вместо мяса то скушает все... нервы :) 

[олеся26 494]

Да, Аня я читала твою историю, но это не про моего, он с пищевым отравлением и температурой 38 требовал котлет И говорил, что я его хочу голодом уморить    

[annasher88 796]

Да, Аня я читала твою историю, но это не про моего, он с пищевым отравлением и температурой 38 требовал котлет И говорил, что я его хочу голодом уморить    

ну тут наверное пока само не прийдет ничем не поможешь :) А котлеты разные бывают: любые, даже самые жирные котлеты домашние по калорийности в 2 раза меньше чем самое диетическое печенье типа марии или бубликов) И натуральнее уже точно. Мужчинам вообще нужно больше белка от природы. Я хочу записать рецепт курочки по хестону. Там целая эпопея выходит, но в итоге мясо просто объедение :) Поделюсь, думаю полезно будет и вам и мужу!

[олеся26 494]

Спасибо!! Со мной на ты

Мы покупную выпечку вообще не едим. Да и всякие там майонезы, кетчупы тоже.

Змінено 18 грудня, 2015 користувачем олеся26

[annasher88 796]

Мы майонез  и кетчуп вообще уже год не ели. А вот сладости я с детства люблю, для меня было труднее всего отказаться от них, а особенно когда заходишь в магазин, а там аж глаза разбегаются :vkusno 1: . Только после того, когда я узнала, из чего все это состоит, да и по калорийности посчитала, что все это сядет ровно у меня на попе, то желание купить магазинную выпечку сразу же отпало. 

[fronya40 15 924]

Я тоже всегда считала,но не смогу..и смогла.. и мой муж всегда спорил со мной,пока врач не сказала ему,что лучше жить нормально,чем быть парализованным..а так как его отец пролежал 9 лет,он бросил в один миг и курить,и спиртное,и свинину,и все жаренное. И так уже около 3 лет.

[annasher88 796]

Я тоже всегда считала,но не смогу..и смогла.. и мой муж всегда спорил со мной,пока врач не сказала ему,что лучше жить нормально,чем быть парализованным..а так как его отец пролежал 9 лет,он бросил в один миг и курить,и спиртное,и свинину,и все жаренное. И так уже около 3 лет.

странно, но почему-то у мужчин сила воли лучше, чем у женщин. Я столько раз сталкивалась с разными ситуациями, когда мужчины с легкостью могут отказаться от сигарет, от любимой еды, если она угрожает их жизни, даже меняют свои любимые привычки.

[fronya40 15 924]

@annasher88,я никогда с агар агаром не работала,у меня лежит пакетик,когда то купила. И как желе на вкус отличается от того,что с желатином? Я слышала ,что агар слабит?

[annasher88 796]

@annasher88,я никогда с агар агаром не работала,у меня лежит пакетик,когда то купила. И как желе на вкус отличается от того,что с желатином? Я слышала ,что агар слабит?

Агар-агар классная штука - быстро застывает, легок в приготовлении. С него получается отличный мармелад. С желатина мармелад не такой упругий. Слабить может тех, у кого проблемы с кишечником (часто страдают диареей). По своему опыту могу сказать, что проблем не было.  

[олеся26 494]

Таня мне агар тоже нравится, про слабит не знаю, сколько было съедено белково заварного с агаром и всё ок

[Twist 3 518]

Анечка, очень соблазнительный десерт! И легкий, нежный такой! :10:

Спасибо за рецепт!

 

Таня мне агар тоже нравится, про слабит не знаю, сколько было съедено белково заварного с агаром и всё ок

Я тоже про то, что агар слабит, не слышала. А с желатином домашний мармелад не очень получается. Именно агар дает нужную плотность. Ну и вкус намного лучше. 

[annasher88 796]

Анечка, очень соблазнительный десерт! И легкий, нежный такой! :10:

Спасибо за рецепт!

 

Таня мне агар тоже нравится, про слабит не знаю, сколько было съедено белково заварного с агаром и всё ок

Я тоже про то, что агар слабит, не слышала. А с желатином домашний мармелад не очень получается. Именно агар дает нужную плотность. Ну и вкус намного лучше. 

еще агар-агар имеет высокую температуру плавления, поэтому его можно смело выставлять на стол и не боятся что он растечется :) Кстати, помимо того что он слабит, он еще и очищает кишечник от вредной микрофлоры)