Салат с авокадо, хурмой и грепфрутом "Странный"

[N@T@ 3 842]

Ингредиенты:

1 авокадо
1 хурма- шарон ( мягкая не подойдет)
1 средний грейпфрут
красная луковица
смесь листьев салата ( на свой вкус)
немного рукколы
Заправка:
1 ст л лимонного сока
1 ч л с горкой горчицы баночной
1 ч л меда
оливковое масло

В наших магазинах продаются, как правило, незрелые авокадо. По акции перед Рождеством купила 2 зеленых авокадо, а на Рождество предполагались гости и я решила приготовить. какой-то новый салат с авокадо. Только нужно было ускорить созревание авокадо. В интернете нашла замечательный, опять же странный , совет.

Для скорейшего созревания авокадо необходимо положить его в бумажный пакет вместе с бананом ( банан выделяет, какой-то газ, который ускоряет созревание авокадо). Раз в день пакет открыть, потом опять закрыть. Хранить при комнатной температуре 3- 5 дней.

Я мало верила в этот совет. но вариантов у меня не было, а бананы - были и я последовала этому совету. О чудо! Каждый день авокадо становилось все мягче и мягче, через 4 дня плод уже был салатной консистенции. :10:

Опять же в интернете я нашла рецепт со странными составляющими, на что моя подружка сказала:" Не представляю, как это сочетается". А вторая сказала : "Я бы не рискнула это приготовить и попробовать!

А я рискнула

Приготовление:

1 Порезать лук полукольцами тонко, добавить щепотку сахара, перетереть - лук отдаст немного сока и каплю бальзамического уксуса. Отставить в сторону.

2. Нарезать все составляющие кубиками. С грейпфрута снять пленку ( это самый длительный процесс в этом салате

3. Делаем заправку. От правильности заправки, ее консистенции, зависит весь салат. Сначала смешать лимонный сок, горчицу и мед до однородности. Затем по немного вводим оливковое масло ( как при приготовлении майонеза), чтобы заправка не расслоилась.Количество  масла ввести по своему вкусу. Выглядит заправка вот так:

4. Добавляем лук, посолить, немного поперчить ( а можно и не перчить, подгоняем под свои пищевые пристрастия), добавляем листья салата ( я делала 2 раза этот салат. Покупала готовые салатные смеси. С рукколой вкуснее, ее ореховые нотки очень кстати.) Выливаем заправку и перемешиваем.

 

Салат получился очень вкусным, даже мой консервативный муж его одобрил   Через пару дней со второго авокадо повторили. Рекомендую, пробуйте, не бойтесь экспериментировать.

[Natali06 18 077]

Наташенька,  невероятный салат!    Чесслово, сама бы никогда такое не рискнула приготовить.   Но ты так  вкусно его описала , даже с такими нюансами, как созревание  авокадо, что теперь смело можно в "бой"!   Спасибо!

[N@T@ 3 842]

@Natali06, спасибо, что заглянула на рецепт

[Natali06 18 077]

 Наташенька, я с  пребольшущим удовольствием прочитала  все тонкости  для приготовления! надеюсь  теперь к нему созреть , как то авокадо! ( тока не знаю куда себя положить... )

[N@T@ 3 842]

 

 

надеюсь теперь к нему созреть , как то авокадо! ( тока не знаю куда себя положить... )

созреть можно и на 14 февраля

[lana19 20 603]

Наташа! Поздравляем с выбором редакции Рецепт недели!

 

Хоть салат и странный, честно..

Зато  вкусный и полезный!
Никаких сомнений нет.
Всем понравится рецепт!  

[N@T@ 3 842]

 

 

Наташа! Поздравляем с выбором редакции Рецепт недели!

Как неожиданно  Спасибо БОЛЬШОЕ!

[Alisegsr 1]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю на День влюбленных такую вкуснятину...ммм. А сама заправка это что-то с чем-то. 

[N@T@ 3 842]

 

 

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю на День влюбленных такую вкуснятину...ммм.

Надеюсь вам понравится, жду  с отчетом о вкусе