Печенье с рисовой мукой

[Natali06 18 077]

Ингредиенты: мука рисовая-110г
мука пшеничная-50г
мука миндальная-50г
желток яичный-2шт
сливочное масло(холодное)-90г
сахар-90г
соль-щепотка

 

 Способ приготовления

 

Смешать и просеять три вида муки  вместе. Добавить соль.

 Добавить масло разрезанное на кусочки.

 Руками перетереть его  с мучной смесью.

Добавить  желтки с сахаром

 Руками замесить тесто до однородного состояния. Подвернуть в шар.

 Если тесто слишком сухое, добавить самую малость воды.

 

Затем тесто завернуть в пленку и дать отдых в холодильнике на 1 час.

После этого тесто выкладываем на стол  и раскатываем .Удобно это делать на пергаменте, прикрыв пленкой.

 На раскатанном  тесте вырезаем печенье.

 Выпекаем в  заранее разогретой до 200С духовке 10 минут. Печенье не должно зарумяниться.

 Готовое печенье достаем из духовки и охлаждаем.

 Хранить печенье в закрытой посуде.

 Смачного!