Вафли тонкие с варёной сгущенкой
Ириша где размазываешь?
Irina1607, Ирочка, если ты выпекаешь в вафельнице, то ничего размазывать не надо, столовой ложкой кладёшь тесто в центр платформы ,закрываешь крышку и придерживаешь секунду рукой, тесто под давлением пара само разойдётся 
Тесто по консистенции густая сметана 
Мне на НГ подарили вафельницу,а я все н как,даже не открыла....надо испробовать.
Vilapo написав(-ла):Ириша где размазываешь?
Vilapo написав(-ла):Ирочка, если ты выпекаешь в вафельнице, то ничего размазывать не надо, столовой ложкой кладёшь тесто в центр платформы ,закрываешь крышку и придерживаешь секунду рукой, тесто под давлением пара само разойдётся
Размазываю в вафельнице. Оно такое густое получилось что с ложки совершенно не выползает только при помощи силиконовой лопатки можно сдвинуть. И если его в вафельницу положить то оно не сильно то и расплывется. Но на вкус вкусные.
А что за мука у нас такая, что тесто получилось таким густым 
Vilapo написав(-ла):А что за мука у нас такая, что тесто получилось таким густым
Муку последнее время покупаю в Кишене "ХИТ продукт" вроде не плохая
Ириша, а я такую не знаю, я не ходок в Кишеню 
рядом нет.
А я в последнее время нашла для себя и пользуюсь постоянно мукой "Богумила" (одесская). Ни разу проколов не было. Мне как-то продавец на Лесном рынке посоветовала, так я с ней и не расстаюсь) Еще в последнее время она появилась в "Ашане" 12,50 за 2 кг
Чем гуще получается тесто, тем толще будут вафли,если более жидкое, тогда тоньше получаются. И так и так неплохо
А еще я делала тортик из этих вафель) не скручивала в трубочку, просто коржиками и смазывала сгущеночным кремом."Улетает" быстро 
Люда, а у меня "Богумила"только в Ашане есть, не пробовала её 
мне понравилась "Здоровая линия" в АТБ около меня продаётся
А вот непорядок, рецептами орешков они померялись, а нам потом искать??? Хочу отдельными рецептами 
!!!!
У меня нет на них мк
Vilapo:, так а просто рецепт отдельной темой? Или так у нас нельзя?
Можно конечно, но без фоток, как то не то 
Значит срочно надо делать орешки
Irina1607 написав(-ла):Начала делать а тесто достаточно густое получилось, с трудом размазываю.
Ирочка, специально когда позавчера делала вафли сфоткала тесто и его консистенцию Специально всё перепроверила, так что можешь по фотке посмотреть и сравнить с тем что получилось у тебя, но густым, плохо размазывающимся, точно не должно получиться Может ты тогда в яйцах просчиталась
Vilapo написав(-ла):Ирочка, специально когда позавчера делала вафли сфоткала тесто и его консистенцию
Нет Лена у меня намного гуще было
Vilapo написав(-ла):Может ты тогда в яйцах просчиталась
Я делала на пол порции и яиц брала 3 шт. маленьких специально взвесила 43-46 гр. весило в среднем но яйцо.
А за фото спасибо будет у меня ориентир на следующий раз, наверное в следующие выходные сделаю, хотя сынуля просил в эти но не знаю если будет время то может и пораньше. Очень они вкусненькие :vkusno 1:
Ирочка вот ошибка в размере яиц, они у тебя были маленькие, так как яйцо С0 и С1 весят без скорлупы +- 60 г(40г-белок 20г желток). 
Vilapo написав(-ла):Ирочка вот ошибка в размере яиц, они у тебя были маленькие
Все возможно. но я еще на сухость муки грешу. Вчера делала оладушки по проверенному рецепту все строго по весу, а тесто получилось ну очень густое пришлось разводить еще молоком. Хотя муку тоже постоянно эту беру. Может жара и мука суше стала 
Может и мука стала суше, поэтому такой результат