Девушки, всем добрый вечер!
Добавляю эту тему в раздел "овощи", поскольку кабачок всё-таки овощ 
Итак, рассказываю, как сварить вкусное (и, что очень важно, бюджетное!) варенье из кабачков. :vkusno 1:
Рецепт 1.
1кг кабачков потереть на крупной тёрке. Дать отойти соку (у меня было не меньше стакана). Добавить 0.5 кг сахара. Проварить после закипания 15-20 минут. Отставить до полного остывания. Так сделать дважды. Когда провариваем третий раз, добавляем апельсин и лимон. Если лимона нет, можно заменить щепоткой лимонной кислоты.
Схожі теми
Делала по подобному рецепту,кусочками.Только я не варила - засыпала сахаром,постоит,сливала сок,кипятила сок и заливала сами кусочки.Делала несколько раз,до прозрачности кусочков.Девочки,не помню сколько раз, поймете по вкусу и виду.Добавляла лимон - просто перекрученный через мясорубку.Варенье обалденное - что-то цитрусовое, а что - понять невозможно)))) Очень хорошо к мороженому)))
у меня очень вкусное получилось, дети очень любят )
Юлия написав(-ла):Делала по подобному рецепту,кусочками.Только я не варила - засыпала сахаром,постоит,сливала сок,кипятила сок и заливала сами кусочки.Делала несколько раз,до прозрачности кусочков.Девочки,не помню сколько раз, поймете по вкусу и виду.Добавляла лимон - просто перекрученный через мясорубку.Варенье обалденное - что-то цитрусовое, а что - понять невозможно)))) Очень хорошо к мороженому)))
Вооот, я когда в первый раз попробовала, не смогла угадать, из чего же оно 
Ещё знаю, нечто похожее можно сотворить из тыквы
И я в студенческие годы попробовала такое чудо у подружки. Это было нечто! @Аннетт, спасибо, что теперь у меня есть рецепт этого нечто!!
Сварила варенье из кабачков. Люблю его, но много времени уходит на подготовку кабачков и выход не большой.))) Поэтому готовлю редко.
Варила в течении дня раз 5-6, доводила до кипения, а на следующее утро сироп уже загустел. Добавила лимоны и проварила минут 20. Очень ароматное варенье получилось!
И я раньше такое варенье готовила. С лимоном мне больше нравилось, чем с апельсином. Потом почему-то перестали мои домочадцы его есть... Да, и вообще у нас варенье любое не очень как-то есть стали...
Люблю лимонный вкус!
Я варю немного варенья, не более 2 л одного вида, тоже часто остаеться. Хочется разного...
Когда-то варила варенье из зеленых помидоров с лимоном.Очень вкусно! Если сварю - поделюсь рецептом.
Так раньше не было столько сладостей на каждом шагу. Вот варенье и трескали, на булочку, да с молочком. Или же морсик наколотить! Расходилось на ура.УкраИнка написав(-ла):Потом почему-то перестали мои домочадцы его есть... Да, и вообще у нас варенье любое не очень как-то есть стали...
А сейчас и у нас так само, не хотят кушать(( эволюция((
Elenka написав(-ла):Когда-то варила варенье из зеленых помидоров с лимоном.Очень вкусно! Если сварю - поделюсь рецептом.
Elenka написав(-ла):Когда то на заре фитофторы, как помидоры зелеными лишь и получалось собрать, как их только не закрывали. Слыхала и про варенье, но не пробовала. Интересно будет узнать!