Папарделле из кабачков

Ингредиенты

• Кабачок молодой — 2 штуки
• Помидор — 2 штуки
• Лук репка — 1 штука
• Масло растительное для жарки
• Сметана или майонез — 1-2 ст. ложки
• Хмели-сунели- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Укроп опционно — 2-3 веточки

Що ще приготувати з цих продуктів →

Метод

Кабачок помыть и порезать тонкими длинными пластинками овощечисткой.

Лук нарезать полукольцами.

Помидоры надрезать крестом, опустить в кипяток на минутку, достать и снять кожицу.

Нарезать помидор кубиками.

Лук обжарить на растительном масле, добавить к нему кабачки.

Обжарить кабачки. Они должны быть практически готовы.

Положить нарезанные помидоры, обжарить. Добавить соль, перец, хмели-сунели и немного сахара.

Добавить сметану или майонез. Перемешать, дать закипеть.

Добавить нарезанный укроп, перемешать и выключить. Подавать, как в горячем, так и холодном виде.

Рецепт  от С. Черновой. Такая интересная женщина ведет свой канал.
Очень и очень вкусно. Тушеные кабачки на новый лад.  

Все буде добре! Смачного!