Jump to content
искусницаЯ

Наши торты, украшенные шоколадом

Recommended Posts

Аллочка, спасибо за поддержку.

 

Я свой и показывать не хочу - смехота в сравнении с Шоколадом и золотом!!!

Не, ну я так не играю... Я своих страдальцев показала ( думала тоже не показывать, что б не позориться ). Но мы же все здесь учимся. Так, что не соромся, выставляй свой тортик, оживляй тему :girl-yes:

И я уверена, что он будет еще очень даже суперский, а не так как ты себе думаешь

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Торт " С подтеками и сладостями".

 

а мне торт кажется очень симпатичным,такой аппетитный!И подтеки красивые,как по мне)))

 

 

 

"Глебу на годовасие"

 

какой милый тортик! Цвет очень приятный и мишки такие ми-ми-ми))

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Sakura,Оксаночка! Очень понравились твои тортики :0_8e0d2_28d964f1_S: не меньше, вышитых кремом. Умничка! :f-1-0021:

Ой, спасибочки за добрые слова :girl_love: , а то я всегда к таким тортам приступаю с трясущимися от волнения руками,  потом оочень критически на них смотрю и остаюсь ими  недовольна. А такая поддержка  окрыляет :0563:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Т

 

Торт " Прага". Вес 1,400 кг.

attachicon.gifПрага 008.jpg

attachicon.gifПрага 014.jpg

 

 

Чем покрыт торт?  Верх почти  ровный, в одном месте, скраю наплыв образовался. А вот "бордюр", какой-то никакой  Его или вообще не должно было быть или более выраженной формы

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Торт " Прага". Вес 1,400 кг.

Мегашоколадный тортик!

Надписи золотым кандурином окрашены? Немножко бордюр подкачал, но я не могу его и рассмотреть толком.

Наташа, а у тебя глазурь для покрытия этого тортика текучая?Или ты разглаживаешь потом до ровности? У меня как раз с покрытием в Праге проблемки, корявенько))

Share this post


Link to post
Share on other sites
Так, что не соромся, выставляй свой тортик, оживляй тему

я не то чтобы соромылась, просто потерялась темка))) И вот благодаря Наташиной Праге, заглянула сюда))

Та вот он мой "красавец"))

post-55-0-62404300-1466436033.jpg

Торт с бисквитно-ванильно-лимонным коржом, клубнично-банановым муссом и кусочками клубники и бананов.

Глазурь зеркальная, но вот хоть убей, не помню, откуда ее брала. Одно помню, что от Анжелочкиного тортика... Вроде как отсюда...

Муссовый клубничный торт

 

и вся история о нем))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чем покрыт торт?  Верх почти  ровный, в одном месте, скраю наплыв образовался. А вот "бордюр", какой-то никакой  Его или вообще не должно было быть или более выраженной формы

Это тортик для готовился для моих домочадцев к чаю, а то совсем меня замучили просьбами о тортике. Я сначала думала его не выставлять так, как ничего в нем особенного нет и готовился на скорую руку. В последнюю минуту захотелось поэкспериментировать с "подтеками" (я из еще вообще не делала). Лила глазурь по бортику и от этого получился такой "непонятный" бортик. Подтеки, конечно не получились", но мои домашние и такому тортику были очень рады. Торт выставила на всеобщее обсуждение из-за того, чтобы "тыкнули" на технику выполнения "подтеков"!!! А вдруг когда-то понадобятся, а я не умею. Надпись покрыта золотым кондурином. Торт покрыт растопленным шоколадом+сливочное маслом.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мегашоколадный тортик!

Надписи золотым кандурином окрашены? Немножко бордюр подкачал, но я не могу его и рассмотреть толком.

Наташа, а у тебя глазурь для покрытия этого тортика текучая?Или ты разглаживаешь потом до ровности? У меня как раз с покрытием в Праге проблемки, корявенько))

 

Надпись окрашена золотым кандурином. Глузурь: растопить 100гр. шоколада+100 гр. сливочного масла. И сразу заливать горячим, роненько распряделить по всей поверхности торта.

Share this post


Link to post
Share on other sites

"Мальчику 35"  :smile: . 2,7 кг, пинчер, ананасы, крем чиз, потеки- АВК+раст. масло.

Не сильно понимаю всеобщего  сумасшествия с этими потеками, как по мне - вариант, когда не охота или некогда возиться  :kez_07: .

 

Откуда такое название?

Делаю торт, с деловым видом заходит внучка (4,5 г), окидывает торт взглядом и между прочим спрашивает: "Сколько мальчику лет?, я - 35, - большой".  Она сразу решила, что торт для мальчика  :smile: .

 

post-358-0-71149000-1493487227_thumb.jpg

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Таня, тортик замечательный!

Моя мама тоже критически относится к тортикам с потёками, а соседка снизу говорит: а теперь на это всё роз нужно насадить!))) Но мой ребёнок когда видит торт с потёками, сразу принямкивает, то есть эти шоколадные потёки выглядят очень аппетитно, вызывают бурное слюньоотделение.... наверное в этом и есть изюминка

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дівчата, а що за рецепт пинчер?

 

 

 

Галка, возможно, ты знаешь его под другим названием, он же гога, он же жора    - панчо.

 

Фотка из интернета 

 

 

r42750_large.jpg

только я делаю пластами

 

мои разрезы

 post-358-0-38587600-1493579032.jpg post-358-0-53455300-1493579046.jpg

 

Делаю по такому рецепту, ему сто лет в обед, просто, быстро и вкусно:

 

яйца - 2 шт;

сахар - 200 гр.

сметана-200 гр

сгущенка-200 гр.

сода - 2 ч.л. без горки

мука - 320 гр.

уксус - 2 ст. л

какао- 2 ст.л. (у меня  алкализированное, кладу 1 ст. л.)

 

Получаются мягкие, вкусные коржи, и нравится то, что просто всё перемешал и в духовку, ничего взбивать не нужно. Вкусно со сметанным кремом, взбитыми сливками, чизом, и наполнителями -орехами, фруктами, шоколадом, когда пропитается - "пестня"

 

П.с. у нас его, оказывается, и нет...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки , не знаю куда лучше написать?

Светик , волшебница наша, может перекинешь или удалишь.

Я просто хочу поделиться своим экспериментом. Сейчас многие делают муссовые торты , вот и меня попросили сделать такой торт, но в 2 яруса. Долго собиралась, перечитала кучу информации и решила попробовать.

 Оба торта собрала и заморозила. В день отдачи , рано утром собрала ярусы проткнув нижний торт шашлычными шпажками и подложив под верхний торт тоненькую подложку. Затем украсила потеками и фруктами. Торт должны были забрать в обед, но забрали только в 9 вечера. Целый день я за ним наблюдала, к моей великой радости  торт разморозился и никуда не убежал, и не просел. Теперь можно не бояться собирать муссовые ярусные торты!

 

Ну и сам торт. 1 ярус - клубнично -лимонный муссовый торт, 2 ярус - муссовый торт малина-кокос. Вес - 5,3 кг.

 

post-7-0-34487800-1493977808_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Виталиночка! Пусть тут пока побудет, а я у девочек модераторов кондитерки спрошу - может стоит открыть тему по муссовым тортам.

Тортик ну очень вкусно-красивый. Прям летний-летний. А совуля из чего?

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

"Пьяная вишня"

 

Наташа, вот реально уровень твоих тортиков очень вырос!!! Отличный торт, только  шляпу сними салфетку убери, даже если у тебя их много, не нужны они под тортами.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×