Хрумсалики (Pork Rinds, Chicharron). Шалені шкварки

lana19 · 2016-11-06T13:00:23+02:00

Інгредієнти Шкура свиная полностью очищенная от сала Смалец (растительное масло) для жарки Смеси для присыпки (увеличивать, тк даны по-минимуму) Вариант1: Соль (Лимонная соль) — 1.5 ч.л. Перец чили молотый — 1/2 ч.л. Или готовая смесь разных перцев - по желанию — 1 ч.л. Сухой чеснок - по желанию — 1ч.л. Молотый сухой лук - по желнию Вариант2: Соль - 1.5 ч.л. Сахарная пудра — 1 ч.л. Перец чили молотый — 1/2 ч.л. Вариант3: Смесь пяти перцев — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Вариант4: Бульонный кубик со…