Печенье "Цветные сердечки" . Мука Ecomeal
Інгредієнти
- Белое тесто
- мука пшеничная — 200г
- крахмал — 50г
- сахар(сахарная пудра) — 125г
- масло сливочное (холодное) — 125г
- яйцо — 1шт
- соль-щепотка
- корица-щепотка
- Красное тесто
- мука пшеничная Ecomeal, красная — 200г
- крахмал — 50г
- сахар(сахарная пудра) — 125г
- масло сливочное (холодное) — 125г
- яйцо — 1шт
- соль-щепотка
- корица-щепотка
Способ приготовления
Масло нарезать на кусочки. В чашу мультмиксера сложить все ингредиенты. Перемешивать на высокой скорости, пока масса не будет выглядеть однородной. Затем выложить на рабочую поверхность и слегка вымесить руками. Тесто должно собраться в шар.
Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Точно так же поступаем и со вторым, красным, тестом.
Через час , тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Короткая сторона должна быть около 25 см. Поврхность, где раскатываем пласт должна быть хорошо присыпана мукой.
Затем достаем второе тесто и также раскатываем в пласт.
Пласт красного теста кладем сверху белого.
Затем , с помощью ножа для пиццы, разрезаем на полоски. Ширина полосок 1 см.
Затем каждую полоску заворачиваем с обеих сторон к средине.
Защипываем по средине. Пустоты заполняем остатками теста
И переносим на противень , покрытый бумагой для выпечки.
Перед выпечкой, тесто еще раз охлаждаем в холодильнике в течении 20 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, 15-20 минут.
Готовое печенье охладить.
Смачного!
19
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
такое красивое печенье получилось и цвет не потеряло 
1
Ох, какие фантазийные бырашки получились)))
2
Пампушечка,Аллусик, спасибочки за похвалюшки! 
а таки да!Пампушка написав(-ла):цвет не потеряло
не мука , а чудо! Если бы вы видели, как из муки белого цвета, она, при замесе,превращается в яркое чудо! Одним словом-чудо! 
1