Перейти до вмісту
Люлёк

Варенье клубничное по старинному рецепту

Recommended Posts

Анечка, для хранения этого варенья, я в последнюю варку добавляю 1ч.л пектина и варю 5 минут на самом маленьком огне.

 

Горячим разливаю в стерильные банки.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Я таким способом варю варенья из всего - клубника, малина, абрикос, крыжовник.

Довела до кипения, минуту кипит, отключила. Остыло через 3-4 часа. Опять довела до кипения. Так 2-3 раза за день. Ночь наступила))). Утром довела до кипения и катаю сразу. Без лимонов, пектинов. Сахара беру всегда меньше. 800-900 г.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Лилечка, огромное спасибо за рецепт! :flowerss:

Варенье получилось замечательное!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Kira, очень приятно, что  понравился рецепт. 

 

Готовьте и кушайте с удовольствием!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Привет. Смотрела вчера" Все буде добре"- один совет понравился- клубнику промывать  в воде- в которую добавить на 2 л воды( вроде....)- 1 ст.л ябл( или обычного) уксуса. Это не дает расползаться клубнике.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@fronya40, интересный совет.

Я для себя сделала такие выводы:

1. Клубника должна быть очень свежей, целенькой, не примятой, на полежавшей.

2. Готовить надо небольшими порциями, чтобы площадь для испарения влаги была побольше и варенье загустело.

Я делала из 1,5 кг. ягод. У меня получилось 4 баночки 0,5. Из них 3 - полные ягод и 1 - только сироп.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×