Печенье-соломка "Молочные бары"

[Natali06 18 077]

сливочное масло 50г
сахарная пудра 80г
соль 1\4 ч.л.
молоко 60г
самовосходящей муки 250г
сухое молоко 20г

Способ приготовления
1. Муку смешать с сухим молоком и просеять.
2. в кастрюле растопить сливочное масло,сахарную пудру, соль, в течении нескольких секунд, массу все время перемешивать.
3. Снять с огня, сразу же добавить половину молока. Хорошо перемешать.
4. Добавить 1\3 мучной смеси. Перемешать до полного распределения.
5. Добавить остальное молоко и треть оставшейся муки. Снова тщательно перемешать.
6.Добавить оставшуюся муку ,домесить вручную.
7. Затем тесто распределить между двумя листами плёнки и раскатать в прямоугольник толщиной от 1 до 1,5 см.
8. Охладить в холодильнике от 1 до 2 часов.
9. Затем тесто перенести на стол и вырезать печенье(у меня ширина 1см.)

10. Перенести на противень с пергаментной бумагой.
11. Выпекать в разогретой до 160С духовке, 25 минут. Затем духовку выключить и досушить ещё в течении 10-15 минут.
Украсить по желанию.

Блюдо рассчитано на около 18шт.
Программа приготовления: духовка

[Toxa 1 697]

Финальное фото - ШИК!

[Natali06 18 077]

Финальное фото - ШИК!

Оно раньше было первым :girl_blush: ,а тока я решила,что первое лучше характеризует эти печенюшки

[Гість Сэра]

Оно раньше было первым ,а тока я решила,что первое лучше характеризует эти печенюшки

Молодец , хорошая девочка и правильно решила , та фотка лучше показывает , содержимое в пакете По поводу баров я уже восхищалась !

[Гість Маруся]

А мне первая фотка больше нравится! Классная соломка

[pygovka 487]

Natali06:, здорово Наталь, столько искала рецепт хорошей соломки, чтоб внучке испечь, ну где б ещё я нашла...только на любимом и дружнем форуме! пеку!

[pygovka 487]

Natali06:, Наташ, а у меня нет самовосходящей муки, разрыхлитель добавить? хочу испечь, чтоб похрустеть было можно с внучкой.

[Natali06 18 077]

Натусь, только увидела вопрос, выбачай.

Самовосходящей считается и блинная мука, или же сделать : на 500 г муки-18 г разрыхлителя. Можно ещё добавить крахмал.

[pygovka 487]

Natali06:, пасиб, Натуль! ( блинной муки у нас тоже не имеется в продаже), у меня тоже времени не было, пока сегодня солнышко- гуляли с внучкой, уже завтра печь буду.

[pygovka 487]

Наташенькаааааааа , принимай отчётик по соломке. похрумтели в один приём, первый раз замесила- показалось мало, замесила двойную порцию, разделила на две, и в одну натёрла твёрдого сыра ( голландский был ), получилась соломка к супчику, борщику, пиву ( для молодёжи).

 

 

 

п.с. : ой, незнаю правильно ли вставила....если чаво, учите...

[Natali06 18 077]

Натулька, соломка у тебя получилась чудесная! Да ещё с сыром, мммммм.... вкуснятина

А к пиву ,наверное , нужно было крупной солью присыпать :drink:

[pygovka 487]

Ой, Наташ, там и без соли солёные были, видно сыр соленоватый, я ж так для пробы делала.только в следующий раз буду как ты нарезать- пошире, а то я нарезала узкие, они у меня и скрутились почти в трубочку.

[Akvarel 861]

Обовязково спечу