Вешенки в кляре
Інгредієнти
- Вешенки — 500г
- Яйца — 4шт
- Мука рисовая — 5ст.л
- Крахмал кукурузный — 5ст.л(можно и картофельный)
- Газированная вода — 60мл(очень холодная)
- Тертый твердый сыр — 40-50г(по желанию)
- Соль
- Черный молотый перец
- Паприка
- Порошок чили
- Лимонный сок — 1ст.л
Ще рецепти: з грибів
Способ приготовления
Вешенки крупно нарезать,посолить,поперчить,добавить сок лимона и перемешать.Оставить минут на 20-30
Венчиком взбить яйца,добавить муку и крахмал,немного посолить и поперчить,добавит специи и тертый на мелкой терке сыр,хорошо все перемешать.Влить воду и снова перемешать
Обмакивать грибы и обжаривать на разогретом растительном масле с обеих сторон
Примечания
Получается очень вкусно,остановится невозможно)
Грибы не должны купаться в масле,просто обжаривать с каждой стороны.Сыр можно не добавлять
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
вешенки нарезать
а давай попробуем вешенки просто отделить от ножки
, промыть ( хотя это практически нет требуется)
и не нарезая отбить молоточком шляпки а дальше по твоему плану, уверен будет и вкуснее и привлекательней в разы