Кабачки в кляре
Інгредієнти
- Кабачки молодые — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зубка
- Кефир или сметана — 100 мл
- Мука — 4-6 ст. ложки
- Соус
- Зелень любая - лук, укроп, петрушка, базилик
- Чеснок — 2 зубка
- Соль, сахар — по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
Кабачки порезать не на кружочки, а пластинами, вдоль кабачка. Толщина 0,5 см (даже лучше, чтоб было тоньше). Посолить, притрусить приправами, давленным чесноком. Перемешать все, отставить. Готовим кляр. Яйца размешиваем с солью, вливаем кефир, добавляем муку. Чтобы получилось блинное тесто. Затем кабачки обмакиваем в муку, потом кляр и жарим.
Примечание
Рецепт взят здесь. Как нельзя лучше показан весь процесс
Спойлер
14
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
