Печенье "Овсяное" - вкус детства

[Veronka 2 368]

Светик, ждём отчета

[lana19 20 595]

Отчитываюсь ! Все получилось :10: Делала пол-порции .

Оно и хрумкое и мягкое и рассыпчатое ! Муж отполз от стола со словами--я сейчас лопну ! (мы запивали печенюшки почти литром молока )

И это надо было мне делать нервы !

Сначала он утверждал , что не любит овсяное печенье . Потом битва за яйцо ...

Вместо какао и корицы добавила 1/2 ч.л. темного кэроба . Вкус супер! Кто не любит какао ( и нельзя шоколад)--рекомендую переходить ! Ну и кунжутом присыпала . Фото сделаю утром . Судя по всему , со второй порции . :vkusno 1:

У нас очень желтый свет по вечерам .

Вероничка ! Спасибо ! Большое !

И обязательно в разломе фото сделаю , что бы вы посмотрели --есть ли отличие в структуре , если использовать перемолотые хлопья

 

 

ЗЫ . Забыла добавить , как для меня --я бы чуть сахарку убавила . Муж промычал , что не надо . Все супер !

[Veronka 2 368]

Светик,я так рада что понравилось, оно ж не только вкусное но и полезное :10:

[lana19 20 595]

Ага ! Мне очень по вкусу понравилось :vkusno 1: Пусть даже не полезное будет .

Я смотрю у нас на форуме тенденция в этой теме. Первая порция исчезает . А со второй уже фото отчеты идут .

Хи-хи ! Только что на кухню заползло мое счастье . Закатило глаза , тяжко вздохнуло и утащило еще пару печенюшек . Просило передать --если оно лопнет , во всем винить Вероничку !

[Veronka 2 368]

Хи хи, не лопнет, мое же не лопнуло, а только раздулось :D

[Юлькин 5 450]

Хожу тут около вас, облизываюсь...жду когда у нас появится газ...

[Vilapo 8 029]

Юлькин, а что с газом

[Юлькин 5 450]

Вырубили на 7-10 дней у всех, ремонтные работы проводят, все проверяют, у кого неполадки или что то лишнее, не включат, пока не устранят или штраф не уплатят. Люди возмущены до ужаса, а им по барабану, как хотите так и живите без газа. Хорошо, хоть есть такое чудо как мультя...

[pygovka 487]

а я так абажаю это печенье, но такое как в детстве не получается.....сколько уже перепробовала, не выходит.....

[Veronka 2 368]

Наташа, точно как в детстве наверное не получится, продукты уже другие, когда то всё без химии было а сейчас кругом химия

[pygovka 487]

Вероника, конечно как раньше не получится, но у меня не получается даже как на твоём фото и фото девочек.чтоб именно так с небольшими трещинками, такое аппетитное..... а чем мёд можно заменить? от исскуственного аллергия, натурального нет, есть патока крахмальная.

[lana19 20 595]

@pygovka, Наташа ! Я это печенье стала делать очень часто . 

Мед--я так понимаю , что в рецепте он для того , что бы погасить соду .

Трещинки -- делаю сразу на двух противенях . Один застелен силиконовым ковриком , другой пекарской бумагой .Вот на силиконе ( противень нижний ) трещенок на печенье не получается . А на бумаге( противень верхний)  есть!

И совет из личного опыта-- шарики печенья сильно не плющить ! Они сами растекутся в красивые полусферы. 

[pygovka 487]

@lana19, спасибо Свет за подсказки!попробую по Вероникиному рецепту. уж очень люблю овсяное печенье.

[Veronka 2 368]

pygovka, а сахар крупный или мелкий используешь?

[pygovka 487]

я незнаю крупный он или мелкий, как в магазине, вроде не слишком крупный.и Вероника.

[Veronka 2 368]

чем крупнее сахар тем трещинки больше

[pygovka 487]

поискала в инете как какой выглядит, у меня кажись мелкокристалический.а если крупный сахар, то что сделать?

[pygovka 487]

Вероника, можно поподробнее процесс замеса теста? что с чем смешивать и в какой последовательности? ( очень хочу чтоб получились...)

[Veronka 2 368]

Наталья, сначала смешиваю все сухие ингридиенты, потом смешиваю всё с размягченным маргарином и мёдом и потом постепенно добавляю воду, надеюсь что у тебя всё получится

[pygovka 487]

спасибо .надеюсь что получится.

[pygovka 487]

УРА!УРА!УРААААА! получилось!   такое с трещинками, хрустяще-мягкое.вкуснююющее.у меня мёда не было и я добавила ст.л. патоки и 2 ст.л. исскуств. мёда, какао меньше дала,с яйцами, уже сьели и сразу делала опять,но на воде с кофе(заварное),класс! получилось кофейное овсяное печенько.

[Veronka 2 368]

Наташа, я рада что получилось , хотя я делаю без яиц

[lana19 20 595]

 pygovka- Наташа! попробуй с темным кэробом --без корицы и ванили . Рецепт разошелся по моим знакомым. Делали 2 варианта --даже детям с кэробом понравилось больше.

[pygovka 487]

@lana19,Света, я бы попробовала с этим зверем-кэробом, но у нас его нет в городе.

[irysska 1 073]

Вероничка! Не прошло и трех лет - и я сегодня испекла по твоему рецепту овсяное печенье!

Советами мне очень помогла наша Светочка

Сначала думала не добавлять в тесто какао (я не очень жалую какао в тесте), потом решила все-таки добавить, но - не судьба. Баночка с какао оказалась пустой - кое-кто его вылакал и мне об этом не сказал

Так что тесто без какао, а посему светленькое. Добавляла только ванильный ароматизатор, без корицы. Сахар обычный, белый.

И вот такие печеньки получились

 

Вкусно :vkusno 1:  Спасибо!